Kippencreme met rozemarijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouillon, kippensoep en creme fraiche.
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Kippencreme met rozemarijn is je antwoord. Kippenbouillon en kippensoep: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 potje kippenbouillon
- 1 zakje kippensoep
- 150 gr. kippenvlees (zonder bot)
- 2 el. gesnipperde wortel
- 2 el. gesnipperde sperzieboontjes
- 1 el. fijn gesneden rozemarijn
- creme fraiche
- 4 halve gedroogde tomaatjes in olie
- garnering: kerstomaatjes en peterselie
Benodigdheden
- Staafmixer
- Garde
Bereidingswijze
- De bouillon aanlengen met 4 potjes water. Aan de kook brengen en het zakje soepkruiden erin doen. Ook het kippenvlees, de wortel, sperziebonen en rozemarijn toevoegen. Ook de gedroogde tomaat in reepjes snijden en toevoegen met een beetje aanhangende olie. 10 minuten zachtjes laten koken. De soep af laten koelen tot lauw-warm. De helft van de soep gebruiken. De tweede helft kan worden ingevroren voor een volgende bereiding of een dag later als warme soep worden geserveerd. Met staafmixer de soep pureren. de creme fraiche even doorroeren en bij de soep schenken. met een garde goed vermengen. De kippencreme nu helemaal af laten koelen. Serveren in een glas waarop een kerstomaatje op de rand wordt gestoken en wat peterselie over de kippencreme wordt gestrooid.
Bron: Tania
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippencreme met rozemarijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippencreme met rozemarijn te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippencreme met rozemarijn?
Kippencreme met rozemarijn hoort bij de Hollandse keuken.
tania hmmmmm het ziet er lekker uit voor de volgende keer in mijn boekje gestoken:p