Amuse Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Kip & gevogelte
Kip speciaal op Oosterse wijze is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolletjes gember, knoflook en eetl.
Misschien ook lekker
Men kan dit serveren met rijst of stokbrood, is ook erg lekker als amuse, even leuk serveren in een amuse schaaltje eventueel met een stukje stokbrood of een paar stukjes kroepoek!
Ingrediënten
- 1 kg. kipfilet
- 9 el. suiker
- 10/5 eetl. ketchup
- 9 knolletjes gember+nat
- 4 teentjes knoflook
- 9 eetl. azijn
- 300 cc. water
- 3 eetl. ketjap
- 1 thl. sambal
- allesbinder
- zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- De kipfilet koken in kookpan met ruim water enkippen boillon blok en of wat zout. Als ze gaar is even af laten koelen en in stukken snijden. In bak of braadpan de suiker bruin laten worden en afblussen met water en azijn. De fijngesneden knoflook en gember toevoegen, regelmatig even roeren zodat de (harde )suiker smelt. Nu de andere ingrediënten toevoegen en de saus binden met allesbinder. De in stukken gesneden kipfilet erbij doen en klaar is het!
Men kan dit serveren met rijst of stokbrood, is ook erg lekker als amuse, even leuk serveren in een amuse schaaltje eventueel met een stukje stokbrood of een paar stukjes kroepoek!
Bron: eigen idee
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip speciaal op Oosterse wijze?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip speciaal op Oosterse wijze te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip speciaal op Oosterse wijze?
Kip speciaal op Oosterse wijze hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Martha,10/5 eetlepel is ong. gelijk aan 105cc maar ik vind het zelf gemakkelijker om het met de eetlepel te doen…maar dat is maar net waar je het gemakkelijkst mee werkt. veel succes!
Gr. Jose
Vraagje: 10/5 eetl ketchup, vind het verschil nogal groot, wat is gangbaar .
Gr Martha.
Annie, je kunt de hoeveelheid van het nat bepalen als je de gemberbolletjes in een schaaltje doet en zorgt dat ze ong. onder staan…want toevoegen kan altijd nog je zou tussentijds natuurlijk even kunnen proeven?wil je wat meer gembersmaak dan voeg je gewoon wat toe, dan wet je de volgende keer de hoeveelheid die jij wilt gebruiken…want smaken verschillen nogal, dus zou zeggen probeer gewoon!veel succes..en eet smakelijk!
Jose aarns
Er moeten 9 bolletjes gember gebruikt worden + nat (Hoeveel nat????) Lijkt me een lekker recept.