Mosselen in wijnsaus

Amuse Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas Vis & zeevruchten

Recept van lolabroos★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Mosselen in wijnsaus, AI-gegenereerde illustratie

Mosselen in wijnsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: versgekookte mosselen, hardgekookte eierdooiers en mosterd.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zalmfondue Zalmfondue Nuggets van zeeduivel Nuggets van zeeduivel Kip speciaal op Oosterse wijze Kip speciaal op Oosterse wijze Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Mosselen in wijnsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met versgekookte mosselen en hardgekookte eierdooiers krijgt dit voorgerecht meteen karakter.

Ingrediënten

  • 400 gram versgekookte mosselen
  • 3 hardgekookte eierdooiers
  • 1/8 l witte wijn
  • 1 mespunt zout
  • 1 mespunt suiker
  • 1 mespunt peper
  • 1 tl mosterd
  • gehakte dille

Bereidingswijze

  1. Doe de mosselen in decoratieve glazen. Maak een saus van gepureerde eierdooiers vermengd met wijn, zout, suiker, peper en mosterd. Giet het over de mosselen en zet het enkele uren in de koelkast. Garneer met een takje dille.

Bron: vis

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mosselen in wijnsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mosselen in wijnsaus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mosselen in wijnsaus?

Mosselen in wijnsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).