Kip roosteren met garam masala is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, garam masala en roomboter.
DIEN OP : Verdeel eerst de kip in de 8 klassieke stukken (2 vleugels, 2 drumsticks, 2 dijen, 2 borsten).
Geef er patates frites bij en een frisse salade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 schoongemaakte kip in z'n geheel
- 10 teentjes knoflook
- 4 eetlepels garam masala
- 2 eetlepels roomboter
- 1 - 2 limoenen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).Maak in de kip 10 inkepingen met een puntig mesje alleen in het vel en stop in alle inkepingen 1 teentje knoflook tussen vel en vlees.
- 2).Maak van de boter en de kruiden een pasta en smeer daarmee de kip in.
- 3).Bedruip de kip dan met het limoensap en doe de uitgeknepen limoen in de buikholte van de kip.
- 4).Zet de kip op een braadslee op de borsten en giet het limoensap nog eens over de kip
- 5).Zet de kip in de oven en draai die na 20 minuten op 170 - 180°C en houd hem dan nog eens 45 minuten er in. Eventueel zo nu en dan bedruipen.
- 6).Haal de kip uit de oven, draai de oven terug naar 55°C en laat de kip dan nog eens 10 minuten onder alu folie rusten.
- Kip is nu gereed voor gebruik.
DIEN OP : Verdeel eerst de kip in de 8 klassieke stukken (2 vleugels, 2 drumsticks, 2 dijen, 2 borsten).
Geef er patates frites bij en een frisse salade.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip roosteren met garam masala?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip roosteren met garam masala te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip roosteren met garam masala?
Kip roosteren met garam masala hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.