Kip paprika pan is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, groene paprika en 1 rode en tomaat.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip paprika pan is je antwoord. Kipfilet, ui en groene paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g kipfilet
- 1 ui
- 1 groene paprika en 1 rode
- 1 tomaat
- 30 g boter
- 1 knoflookteen
- 1 1/2 El paprikapoeder
- 1 El tomaatpuree
- 1 Tl bloem
- 125 g creme fraiche
- zout
- vers gemalen peper
Bereidingswijze
- Het kipfilet in stukjes snijden en met iets zout en peper kruiden. De ui zeer fijn hakken. De paprika in streepjes snijden. De tomaat emonderende. In een pan de boter verwarmen. Ui en paprika al roerende ongeveer 3 minuut aanbraden. Het vlees toevoegen en licht bruinen, blijf roeren. Knoflook schillen en persen, toevoegen, even aanbraden. Paprikapoeder onderroeren en tomaat en tomaatpuree toevoegen. Enkele minuten op kleine vlam laten koken. Bloem en creme fraiche met elkaar verroeren, dan onder het vlees mengen en voorzichtig verwarmen.
Bron: Hongarije
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip paprika pan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip paprika pan te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb mijn vaardigheden geleerd van een Franse Chefkok…die zal het toch wal weten zeker.
ik ben de kok in mijn keuken? snij de tomaten in stukken haal alles er uit tot dat je het vel over houd gooi dat weg en je zult zien wat je heb voor je recept.
tomaten van hun vel ontdoen door ze onder te dompelen in kokend water heet pliceren ( ofwel ontvellen) zo is mij op de hotelschool geleerd.
Maximaal 15 tot 20 seconden, dan onder koud water anders wordt het vruchtvlees zacht.
Emonderen betekent: de tomaten van vel ondoen door ze 10 seconden in kokend water leggen en ze daarna in een koud water bed laten afkoelen.
Eerst de tomatenpuree
want die moet ontzuren en dan de tomaten. punt 7
De tomaat emonderende? Wat is dat?