Kip met restjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, lente uitjes en kippenbouillon.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip met restjes is je antwoord. Met aardappelen, bloem en melk krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 300 gram aardappelen
- 1 el. boter
- 1 el. bloem
- 2 dl. melk
- 3 stuks lente uitjes
- 1.5 dl. kippenbouillon
- 350 gram prei
- 250 gram kippenfilet
- 1 el. peterselie
- 35 gram emmentaler
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- naar smaak nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak de puree met 1/2 el. boter, melk, kruiden en lente uitjes. Verhit de rest van de boter, roer de bloem erdoor en laat 2 minuten garen, voeg melk en bouillon toe. Roer de preiringen en de kleingesneden kippenfilet door de saus en laat 5 minuten zacht koken. Roer de peterselie erdoor en 1 el. geraspte kaas. Schep de ragout in een ovenschotel, verdeel de aardappelpuree erover, strijk glad met de achterkant van een vochtige lepel. Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 15 minuten. Strooi de laatste vijf minuten de kaas erover en laat goudbruin gratineren.
Lekker en lijnvriendelijk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met restjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met restjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met restjes?
Kip met restjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.