Kip met bonen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenfilet, bleekselder en rode ui.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip met bonen is je antwoord. Met kippenfilet en bleekselder krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram kippenfilet
- 120 gram bleekselder
- 1 stuk rode ui
- 1 teentje knoflook
- 100 gram witte bonen (blik)
- 100 gram nierbonen (blik)
- 2 el. olijfolie
- 180 gram gezeefde tomaten (passata)
- 1/2 el. mosterd
- 1 el. bruine suiker
- 1/2 el. worcestersaus
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
Bereidingswijze
- Snij de kippenfilet in grove stukken. Laat de bonen goed uitlekken en houd de helft van het vocht.
- Verhit 1 el. olijfolie en bak hierin de stukken kip rondom goudbruin gedurende 5 minuten, hou apart.
- Voeg de rest van de olie toe en roerbak hierin de gesnipperde ui en knoflook samen met de boogjes selder gedurende 5 minuten.
- Voeg kip, tomaten, mosterd, suiker, worcestersaus, bonen en vocht toe, breng op smaak met peper en zout en laat onder deksel op een laag vuur pruttelen gedurende 20 minuten.
- Dien op.
Leuk voor de kinderen, cowboy-eten !
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met bonen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met bonen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met bonen?
Kip met bonen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk recept, Jeannine!
Dit zal ik binnenkort zeker maken, maar dan met witte rijst.
Laat de cowboys maar komen! 🙂