Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans
Kip-kerrie ovenschotel met ananas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, kleine uien en knoflookpuree.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kip-kerrie ovenschotel met ananas combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kipfilets, uien en knoflookpuree. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilets
- 2 el olijfolie
- 2 kleine uien
- ½ tl knoflookpuree
- 1½ el kerriepoeder
- 1 rode paprika
- 3 pakjes aardappelpuree
- 100 gr. geraspte kaas
- 1 blikje ananasblokjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in stukjes en de paprika in reepjes, snipper de ui. Bestrooi de kipstukjes met zout en peper en bak ze in de olijfolie lichtbruin.
- Voeg de ui en knoflookpuree toe en laat die even meebakken. Strooi er kerriepoeder overheen en voeg de paprika toe. Laat ze zachtjes meebakken en zorg dat het vrijkomende vocht zoveel mogelijk verdampt.
- Doe het mengsel daarna in een beboterde ovenschaal. Maak de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing. Roer door de puree 75 gr. geraspte kaas . Doe de puree over het kip- kerriemengsel en leg de ananas erop. Het restje kaas eroverheen strooien.
- Plaats de schaal in een voorverwarmde oven van 225° C en laat het gerecht in ca. 25 minuten lichtbruin worden.
Van de redactie
Stap 2 zegt het al: laat het vrijkomende vocht zoveel mogelijk verdampen. Doe dat serieus, want paprika en ui geven veel water af en ananas uit blik brengt daar nog een flinke scheut bij, dus laat die goed uitlekken. Tweehonderdvijfentwintig graden is heet en bedoeld om de kaas snel te kleuren; staat de schotel er langer dan die vijfentwintig minuten in, dan droogt de kip uit.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip-kerrie ovenschotel met ananas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip-kerrie ovenschotel met ananas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip-kerrie ovenschotel met ananas?
Kip-kerrie ovenschotel met ananas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn dat het jullie gesmaakt heeft. 🙂
Bewerken
Verrassend en heel erg lekker vandaag klaar gemaakt en het zal zeker niet de laatste keer zijn, bedankt;)
Bewerken
Jammer dat je puree uit een pakje maakt,het is zoveel lekkerder om het vers te maken.Kom maar een kijken op mijn site met het recept Aligot.Je kunt het vinden onder de naam Els Meeuwsen.:)
Vorige week heb ik dit gerecht gemaakt, ik zat aan het einde van de maand (je kent het) en keek wat ik nog in de diepvries en voorraadkast had.
De schotel was zo’n succes dat ik ’t vandaag weer maak, er werd de hele week om gevraagd! Hartstikke bedankt voor dit lekkere recept!
Dit is bij ons een typisch zaterdag- gerecht: lekker snel klaar en heerlijk! Ik varieer vaak met de groenten: bijv. sperzieboontjes bij het paprika-mengsel. Veel verse kruiden, en natuurlijk de aardappelpuree zelf maken! Lekker met een salade van ijsbergsla, tomaten en komkommer.
Is een heerlijk gerecht hebben het al 2 keer gemaakt gaan het nu eten met de haricots verts, groetjes wil.
Ga ik beslist maken.
Lies
Bewerken
ziet er lekker en gemakkelijk uit.ga het vanavond eens uitproberen.welke groentjes geeft men daarbij? groetjes albert
Roel, zo gaan we het ook eens eten. (afhankelijk van wie er thuis eet, want niet alle gezinsleden kunnen paprika verdragen). ;)groetjes, Tania
Bewerken
Teuny, wij vinden haricots verts (dunne groene boontjes) hierbij lekker. Zie opmerking! Groetjes, Tania
Bewerken
Het is een goed en simpel gerecht hier in huis goed beoordeeld ! 🙂 !
Echter wel zo gemaakt, meer ui(2 grote), 2 paprika´s flink wat champions, en minder aardappelpuree(2 zakjes ipv 3)
Bakken van de groente en champions, wat ananassap toegevoegd
Watdoe je hier voor groenten bij???
Heb het filmpje bekeken, eenvoudige bereidingswijze,
lijkt me heerlijk en ik ga het zeker eens maken.
Bewerken
Ben benieuwd, ga het morgen fixen, zal laten weten hoe het lukt/smaakt, met mijn testpanel huisgenootjes.
het leek mij heel lekker en ik had het gemaakt. Het rook heel lekker maar de smaak viel tegen:S het was wel te eten maar dat was het dan ook.
Als dat de overheerljke kipkerrie schotel niet is…liek mien beter dan die van knorr…geloeterd
zeer lekker 10
lijk mijn erg lekker morgen maken
hmmmmm….deze staat op mijn menu voor volgende week
groetjes franeke;)
Bewerken
Lekker hoor.:)