Kip-bab is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, uien en handvol koriander.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Turkije
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Serveren met vers Turks brood en een saus naar keuze.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gram kipfilet
- 200 gram rode (punt)paprika en 200 gram groene (punt)paprika
- uien
- handvol koriander
- 1 limoen (sap)
- 2 teentje knoflook
- 1 tl kaneel
- 1 tl komijnpoeder
- 2 tl paprikapoeder
- 2 tl oregano (marjolein)
- peper en zout
- olijfolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en maak een marinade van limoensap, gehakte knoflook, kaneel, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, peper en zout. En laat het een uurtje (in de koelkast) marineren.
- Snijd de uien, en de rode en groene paprika in reepjes, hak de koriander grof.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kip.
- Voeg eerst de uien en daarna de paprika toe. Eerst even op een hoog vuur daarna nog ongeveer een kwartiertje op een klein pitje even laten sudderen.
- Voeg op het laatst de koriander toe.
Serveren met vers Turks brood en een saus naar keuze.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip-bab?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip-bab te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip-bab?
Kip-bab hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.