-
Ajam sapin
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: Halve kip, 1 rode ui,, 1 ui,, 2 theel. ketoembar,, 1 theel. djinten,, stukje trassi ( naar smaak ),, spaanse pepertjes ( rood, naar smaak ),, bouillon,, santen,, gemalen kokos, ( pittig mag met pindas erin )
-
kool en ei
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 Spitskool, 500 gr Peultjes, 200 grTaugé, 4 eieren, ketjap, sambal, 2 maggiblokjes, 200 gr Ham ( vleesbeleg), 4 uien, 2 teentjes knoflook, 250 ml water
-
Thaise rundvleessalade met een Chinese draai
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 100 gram komkommer in reepjes, 1/2 bosje bieslook fijn gesneden, 1 stengel citroengras zéér fijn gesneden, 1 rode peper (zonder zaadjes) heel fijn gesneden, 1 uitje fijn gesneden, 1/2 bosje munt fijn gesneden, 1/2 bosje...
-
Smoorsticks
Categorie: Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: * 12 kip drumsticks, * 1 eetlepel tomatenpuree, * ½ rode peper, * ½ limoen, * 40 gram gemberwortel, * ½ dl gember siroop, * ½ dl ketjap, * 4 eetlepels sojasaus, * ½ theelepel nootmuskaat, * 2 dl kippenbouillon, * 150 gr...
-
Sajar lodeh en atjar ketimoen
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 250 soepgroenten ( grof gesneden ), 1/2 blikje rebung ( banboespruiten ), 1 rode Spaanse chilipeper, 1 groene Spaanse chilipeper, 1/2 ui, 1 kippenbouillonblokje, 2 tenen knoflook, 2 kemiris ( noot ), 1/2 tl sambal trassi...
-
Gestoomde bananen muffins
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 bananenbladeren, 1 grote rijpe banaan, 1 ei, 3 eetlepels limoensap, 2 eetlepels romige kokosmelk, 2 eetlepels maizena, 4 eetlepels gemalen kokos, 3 eetlepels witte basterdsuiker, mespuntje zout, vers fruit(mango,ananas...
-
bamboedumpling
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 50 gr ongezouten pinda`s, 1 blikje bamboescheuten à 225 gr uitgelekt, 50 gr shiitake paddenstoelen, 1 teentje knoflook geperst, 1 cm gemberwortelgeraspt, 1/2 tl chilivlokken, 1 el oestersaus, zout, peper, 20 wontonvelle...
-
Pittige eend met chilipepers
Categorie: Wokken, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr. eendenborstjes zonder vel, 5 el. lichte sojasaus, 1 el. aardappelmeel, 2 el. geklopte eiwit, 3 el. + 5 dl. olie, 2 el. arachideolie, 1 tl. maizena, 3 el. rijstwijn, 3 el. rijstazijn, 3 el. oestersaus, 3 el. donke...
-
Oosterse rijst
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 500 gram lamsvlees, 2 uien, 3 eetlepels olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel kerriepoeder, 300 gram droogkokende rijst, 750 mililiter bouillon, 2 eetlepels rozijnen, 2 bananen, 2 schijven ananas, cayennepeper, pep...
-
Nasi goreng
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 300 gr.varkensfilet (in blokjes gesneden), 1 el.sambal, 4 el.zoute ketjap, 1 mespunt koriander, 1/2 tl.gemalen laos, 1/2 tl.kurkuma, 3 el.gemalen gember, 3 el.zonnebloemolie, 100 gr.magere spekreepjes, 2 fijngesnipperde...
-
Garnalen met gember
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 el. plantaardige olie, 675 gr.gepelde gamba's, 2.5 cm.geschilde,fijngehakte gemberwortel, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 3 fijngehakte lente-uitjes, 1 prei (allen het witte gedeelte in zeer dunne reepjes), 115 gr.ver...
-
Gado-gado (indonesische zomersalade)
Categorie: Vegetarisch, Salades
50 min
Ingredienten: 1/2 komkommer, 150 gr.worteltjes, 1/2 bloemkool, 200 gr.sperziebonen, 300 gr.broccoli, 1/2 witte kool, 325 gr.tofu, 3 el.zonnebloemolie, 1/2 kropsla, 2 tomaten, 2 bakjes satesaus, versgemalen peper,zout, 4 eieren
-
Heerlijke kipsate + saus natuurlijk
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 500 gr kipfilet, in blokjes gesneden, 1/2 dl arachide-olie, 4 teentjes knoflook, gehalveerd in de lengte, 1/2 Spaans pepertje, fijngesneden, 6 el ketjap manis, 4 el ketjap asin, , DE SATESAUS:, 4 el arachide-olie, 2 sja...
-
Snelle Bami Fantasie I
Categorie: Warm
40 min
Chinese eiernoedels met vlees en groeneten
Ingredienten: 250 gram mie nesten, kruidenmix voor bami speciaal (Honig, Knorr, Conimex) 1 zakje, 1 bosje koriander, blaadjes grof gehakt, 6 eieren, los geklopt met wat water 10 cc van de kruidenmix en 6 eetlepels koriander, 750 gram...
-
RIJST Chinese
Categorie: Rijst
45 min
Een van de vele varieteiten uit Hong Kong
Ingredienten: 300 gram rijst van de vorige dag, 8 eetlepels in dunne reepjes gesneden paksoi (het groene blad van 4 stronkjes paksoi), 8 eetlepels kleine erwtjes uit de diepvries, 6 eetlepels geraspte winterpeen, 3 sjalotjes, gesnippe...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd