-
Sperziebonen met tomaat, ui en spek
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 eetlepels boter, 75 gr ontbijtspek, 2 uien, 300 gr sperziebonen (niet te dikke), 300 gr tomaten, zout, peper
-
Stoofschotel Paardenvlees
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 2 tomaten,, 2 uien,, 800 gram paardenvlees,, wortels,, aardappels,, scheutje rode wijn,, verse tijm,, bosui,, champignons,, gedroogde bieslook,, gedroogde peterselie,, eetlepel cayennepeper,, bouillonblokje (groente),, z...
-
Glutenvrije Cupcakes
Categorie: Gebak, Gebak
40 min
Ingredienten: 150 gram boter, 120 gram suiker, 1 zakje vanille suiker, 175 gram glutenvrij meel (Schär Mehl), 3 eieren, 1 zakje (Dr Oetker backin) bakpoeder, Evt. krenten en rozijnen naar smaak toevoegen
-
Paling uit de Oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: ± 1 kg paling schoongemaakt, gestroopt, alle bloedvaatjes verwijderd en verdeeld in moten van 5 - 7 cm. Droogdeppen de paling en daarna bestrooien met ietsje zout en flink veel cayennepeper, 100 gram roomboter of meer, 1...
-
Kip in de bus
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
45 min
Ingredienten: 3 kipfilets, 2 blikken tomatencrèmesoep, 2 ons Parmaham, 2 el groene pesto, peper en zout, 1 bekertje crème fraîche, 1 bol mozzarella
-
Roken van vlees en vis
Categorie: Vlees, Gerechten
1 min
Ingredienten: vlees of vis
-
High tea
Categorie: Gerecht, Koud
10 min
Ingredienten: casinobrood, boter of roomkaas, kaas, ham, wortel, rucola
-
Borrelhapje met roomkaas en gerookte zalm
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 1 pak pannenkoekmix, 400 ml melk, 1 pakje gerookte zalmfilet, 100 g verse roomkaas (bijv. Mon Chou), 2 el room, verse bieslook, verse dille, 1 teentje knoflook (of stengeluitje)
-
Varkenslapje op Oma's wijze
Categorie: Vlees
180 min
Gewone varkenslapjes gebruiken, geen karbonades. Een heel oud recept maar wel heerlijk.
Ingredienten: 2 varkenslapjes (geen karbonades), 5 kleine sjalotjes geschild en in tweeën snijden, 50 gr. margarine + 1 flinke scheut olie mag olijf of arachide zijn, 250 ml. bouillon van 1/2 bouillonblokje, peper en zout
-
Spoetnik (wel de drank!)
Categorie: Koud, Verjaardag
5 min
Ingredienten: -1 Eetlepel suiker, -Een scheutje koffiemelk, -Gazeuse of andere priklimonade (cola, 7-up)
-
Snelle ragout met varkenshaas en champignons
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 250 gram varkenshaas, 100 gram champignons, 1 vleesbouillonblokje, 40 gram margarine, 40 gram bloem, 1 ui +1 eetl.margarine, peper en zout uit de molen, tijm vers of gedroogd, 8 plakjes bladerdeeg ontdooid, 1 ei losgeklo...
-
Hangop met ananas
Categorie: Toetjes, Koud
20 min
Ingredienten: 1 ltr yoghurt, enkele eetl suiker, 2.5 dl slagroom, 1 blik ananas
-
Zoete spareribs marinade en saus
Categorie: Sauzen, Vlees
10 min
Het bakken van de spareribs kan in de oven of op bbq.
In de oven op 180 gr voorverwarmd en gedurende een 20 tal min laten bakken.
Ingredienten: - tomatenketchup (1/2 kopje), - chilisaus (1,5 kopje) van die grote goedkope flessen, - Ketjap Manis (2 eetlepels), - sesamolie (1 koffielepel), - five spice poeder (1 eetlepel), - sap van 1/2 citroen, - 5 eetlepels honi...
-
Peren op jenever
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3-4 rijpe peren, 300-400 g kristalsuiker, 1 vanillestokje, 1 l eau de vie
-
Pepermunt De Librije
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1750 g suiker, 50 g glucose, 6 dl water, 600 g poedersuiker, 6 druppels muntolie
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven