-
Boerenkool Klassiek
Categorie: Stamppot
45 min
Een van de oer Nederlandse stamppotten .Vele families hebben hun eigen "draai" gegeven aan dit gerecht, maar de basis wordt gevormd door aardappe...
Ingredienten: 600 gram geschilde aardappels, 300 gram kleine gesneden boerenkool, 200 gram zachte boter, 4 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 250 gram in blokjes gesneden spek, 2 rookworsten, 1 eetlepel boerenkool kru...
-
Asperge soep alla Monique
Categorie: Maaltijdsoepen
60 min
Gewoon een heerlijk fris soepje!
Ingredienten: 500 gram asperges, 2 uien, 1 dikke aardappel, 2 groentenbouillontabletten en 1 runderbouillontablet, 200 ml kookroom, 30 gram boter, 1 theelepel paprikapoeder, peper en evt. zout, een bosje peterselie, 1 klein blikje sma...
-
Heerlijke fruit smoothie
Categorie: Koud
20 min
Lekker, gezond en verfrissend
Ingredienten: Melk, yoghurt, banaan, aardbeien, mango, honing, nootmuskaat, Vannilli essent
-
Erwtensoep met chorizo worst
Categorie: met Vlees, met Groente
60 min
Je kan er nog een Spaanse peper door snijden, vind het zelf wel erg lekker door de soep
Ingredienten: prei, knoflook, ui, bladselderij, knolselderij, vleeskrabbetjes, boter, spliterwten, chorizoworst, peper en zout naar smaak, winterpeen in brunoise (dobbelsteen) gesneden
-
Gemengde salade
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Dit heb ik regelmatig gegeten
Ingredienten: krop sla fijngesneden, tomaten , komkommer, ananas, aardbeien, mandarijn in partjes, witte pitloze druiven, slasaus
-
Couscoussalade met tonijn
Categorie: Ontbijt & Lunch
10 min
Couscoussalade met tonijn
Ingredienten: John West Tuna with a twist ovengedroogde tomaten en kruidendressing, couscous, sambal of, verse rode peper, slamelange, rode paprika in blokjes gesneden, eventueel stuk plat Turks brood, citroensap
-
Provencaalse tonijnmuffins
Categorie: Amuse
20 min
Provencaalse tonijnmuffins
Ingredienten: John West toninmoot met een vleugjee olijfolie, zelfrijzend bakmeel, ei, melk, olijfolie, geraspte jong belegen kaas, verse Provencaalse kruiden of, gedroogde Provencaalse kruiden, zout, peper
-
Gemarmerde brownies van pure en witte chocolade
Categorie: Gebak
70 min
Gemarmerde brownies van pure en witte chocolade
Ingredienten: witte chocolade, pure chocolade, boter, eieren, bloem, bakpoeder, kristalsuiker, pecannoten, agavesiroop, zout
-
Stoofpeertje met boerenjongens, ijs en slagroom
Categorie: Koud
60 min
Ik had stoofpeertjes gemaakt met zoete witte wijn. Het sap was lekker stroperig geworden door het inkoken. Ideaal dus om voor een nagerecht te gebruiken. N...
Ingredienten: stoofpeertjes: 1 kg stoofpeertjes (8 tot 10 stuks), 1 citroen (sap), 1 fles zoete witte wijn, 150 gram suiker, 1 kaneelstokje, 1 steranijs, 2 kruidnagels, dessert:, 1 stoofpeertje p.p., 1 bol ijs naar keuze p.p., 1 schep...
-
Rode kool met appel en cranberry's
Categorie: Groenten
60 min
Rode kool met appel en cranberrys is een heerlijke winterse groente bij wild en stoofpotjes. Ook is het uitstekend te combineren met worst, een gehaktbal o...
Ingredienten: 500 gram rode kool, 2 goudrenetten, 200 gram gedroogde cranberrys, 250 ml water, 2 el suiker, 2 el rode wijn azijn, snufje zout, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 6 jeneverbessen
-
Romige broccolisoep met spekreepjes
Categorie: met Groente
30 min
Soep kun je eigenlijk bijna overal van maken. Gewoon even inventariseren wat je in huis hebt en wat bij elkaar past. Zo is deze soep ontstaan en het was ze...
Ingredienten: 1 stronk broccoli, 2 uien, 4 stengels bleekselderij, 1 teen knoflook, 1,5 liter kippenbouillon, 100 ml room, 250 gram spekreepjes, 1 bakje kruidenroomkaas (150 gram), olijfolie, peper en zout
-
Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Bockbier en sukadelapjes. Een perfecte combinatie om iets lekkers mee te maken.
Het is geen snel-klaar recept want het heeft toch wel een paar uurtjes nodi...
Ingredienten: 1 kg sukade lapjes, 100 gr bakboter en 50 ml olijfolie, zout & peper, 3 blaadjes laurier, 3 kruidnagels, 1 takje verse tijm (1 el blaadjes), 1 tl piment poeder, 5 sjalotten, 3 el sjalot Edik (kan vervangen worden door 2...
-
Romige kerriesaus met garnaaltjes voor bij asperges en schol
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ik vind het telkens weer een uitdaging
om weer nieuwe recepten met asperges te bedenken en te maken. Dit is het resultaat.
TIP: In plaats van schol kun je...
Ingredienten: 10 mooie asperges AA kwaliteit (niet van die dunne), 300 gram scholfilet, bloem, peper en zout, peterselie, bakboter, Voor de saus: - 25 gram boter - 25 gram bloem - 2 tl kerrie Madras (Jonnie Boer) - 200 kooknat va...
-
Witlofsoep met ham, kaas en ei
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Witlof met ham en kaas is een van onze favorieten evenals gewokte witlof
met ham en ei. Waarom dus niet eens een poging wagen om met een
combi van deze ing...
Ingredienten: 500 gram witlof, 3 uien, 3 st. bleekselderij, 2 liter kippenbouillon, 3 eieren, 300 gram hamblokjes, 150 gram geraspte kaas, olie, peper en zout (evt. een el. mosterd)
-
Stamppot boerenkool met savooiekool (groene kool)
Categorie: Stamppot
30 min
Toen ik een savooiekool kocht bij de groenteboer vertelde hij dat het ook
erg lekker is als je boerenkoolstamppot maakt om daar wat savooiekool
(groene koo...
Ingredienten: 500 gram boerenkool, 250 gram Savooiekool, 1 ½ kilo (kruimige) aardappelen, 1 flinke ui, 150 gram gerookte spekreepjes (of katenspek), scheutje melk, 1 el mosterd, klont boter, peper, zout, nootmuskaat
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers