-
Abrikozensorbet
Categorie: Sorbets
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 1dl. Water, 100 gr. Suiker, 20 gr. Glucose, 400 gr. Halve abrikozen op siroop (blik), 1 citroen (sap van), 10x ¼ abrikoos, 10 mintblaadjes
-
Jagerskip met amandelrijst
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 groene paprika's, 250 g champignons, 150 g bacon (dikke plakken), 4 kippenbouten of 8 drumsticks, peper en zout, 2 eetl. bloem, 4 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), mespuntje cayennep...
-
Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 uien, 1 rode paprika, 2 vleestomaten, 1 Spaanse peper, 3 eetlepels olijfolie van Olitalia, mespunt gedroogde tijm, zout, 2 eetlepels sinaasappelmarmelade, 2 theelepels aseto balsamico van Rois de France, 1 theelepel ka...
-
Gouden Droom
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 6 kiwi's, 2 sinaasappels, 2 eetl. suiker, 4 gehalveerde abrikozen (uit blik), 100 g zwarte druiven zonder pit, 200 ml vanillevla, zakje gesuikerde nootjes, ter versiering
-
Aspic van Limburgse asperges met mosterdcrème
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Ingredienten voor de gelei:, 5 dl rieslingwijn, 8 blaadjes gelatine, zout, Voor de vulling:, 10 geschilde asperges, 300 gram gekookte ham, 1 bosje peterselie, Voor de mosterdcrème:, 1 dl room ongezoet, 2 el Limburgse mos...
-
Variatie van runds- en varkensvlees met tuinboontj
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400 gram champignons, 400 gram varkenshaas, 400 gram runderhaas, 100 gram boter, 4 sjalotjes, 1/2 liter room, 1,5 dl. witte wijn, bieslook, peterselie, zout, peper, olie, krielaardappelen, 100 gram ontbijtspek, 500 gram...
-
Mannenhap met vrouwelijke trekjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen, 4 dunne plakken kalfsfilet, 1 ui, 1 aubergine, 1 rode peper, 100 gr feta, 2 eetlepels honing, 100 gr mascarpone, 1,5 dl melk, 1 eetlepel gladde mosterd, 4 eetlepels olijfolie
-
Gegrilde groene asperges
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 200 g groene asperges, 2 eetl. olijfolie, 50 g bacon, uitgebakken plakjes, 1 eetl. blanke hazelnoten
-
Courgette-notentaart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 500 g courgettes, 1 ui, 6 lapjes diepvries bladerdeeg, 100 g hazelnoten of cashewnoten, 25 g boter of 2 eetl. olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zout, 3 eieren, 200 g roomkaas met kruiden, 1 dl slagroom, 1/2 eetl. g...
-
Bladerdeeghartjes met rozijnencrème
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 4 plakjes diepvries (roomboter)bladerdeeg, 75 g rozijnen, 4 el Amaretto of rum, 125 ml slagroom, 250 g vanillekwark, 2 el poedersuiker
-
Kruidenbroodjes
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: pak witbroodmix ( koopmans, Baukje), 30 gram verse kruiden, bijvoorbeeld, Tijm oregano, 100 gram grofgehakte walnoten
-
Asperges met rode uienchutney en roquefort
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 16 asperges, 50 gram boter, 50 gram roquefort, Voor de chutney:, 1 grote rode ui, gehakt, 2 eetlepels bruine suiker, 2 tenen knoflook uit de knijper, 2 deciliter balsamicoazijn
-
Vruchtenpannenkoek met sinaasappelmarmelade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 pannenkoeken (kant-en-klaar), 1 sinaasappel, 400 g fruit zoals kiwi, mandarijn, ananas, banaan, mango, appel, peer, in stukjes, 1 eetl. amandellikeur, 1/2 pot sinaasappelmarmelade of, abrikozenjam, poedersuiker
-
Kerriestoofpotje van zeewolf.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 800 gr zeewolffilet, 4 grote wortelen in schijfjes, 1/2 rode, 1/2 groene paprika in blokjes gesneden, 1 blik kokosmelk, 3 dl visbouillon, 2 el boter, 2 el bloem, 1 el kerriepoeder, 1 mespunt parikapoeder, 10 korianderbol...
-
Asperge kletskoppen
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 220 gram witte basterdsuiker, 1 theelepel kaneel, 4 eetlepels aspergevocht, 120 gram zachte boter, mespuntje zout, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram bloem
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade