-
Kalkoenchili met kool-kaaswraps
Categorie: Gevogelte, Wraps
120 min
Ingredienten: 3 grote uien, 800 gram kalkoenfilet, of kipfilet, 4 el olie, chilipoeder, 2 el tomatenpuree, 500 gram tomatenblokjes-blik of pak, 100 ml slagroom, 0,5 kippenbouillonblokje, 1 spitskool, 800 gram., 200 ml crème fraîche, 4...
-
Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen
Categorie: Voorgerecht, Warm
60 min
Ingredienten: *4 zalmfilets zonder vel van ongeveer 200 gram per stuk (zalmsteaks), *8 eetlepels mooie olie, *4 eetlepels citroensap, *4 + 4 x 3 cc geraspte citroenschil van biologische citroenen, *4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipp...
-
Pizza ala mij
Categorie: Pizza's
10 min
Ingredienten: Pizzabodem kant en klaar (niet met saus) of Koopmans, blik tomatenpuree, sambal, knoflookpasta, klein uitje, sellerysalade, ham, salami, champignons, paprika, geraspte kaas
-
Gehaktballen
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 el ketap manis (mag iets meer zijn), 1 el grove mosterd (wel een flinke lepel), 1 el franse mosterd, 0,5 tl zout, 1 tl cayennepeper (mag iets meer zijn), 2 eieren, 100 gram paneermeel, 1 pot vle...
-
Clam Chowder Variatie uit Den Haag
Categorie: met Vis, Warm
155 min
Je zou kunnen zeggen dat dit de Nederlandse versie is van de New England Clam Chowder uit de USA.
Ingredienten: *1 kg "kers"-verse venusschelpen, (of mossels, enz);kapotte schelpen zijn al weggegooid, *2 eetlepels roomboter, *250 cc visfond, *200 gram pancetta in piepkleine blokjes, *6 sjalotjes, fijn gesnipperd, *6 teentjes knofl...
-
Buideltje met garnalen en coquilles Saint Jacques
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, Vis:, Scampi 8 stuks 20 stuks, Coquilles Saint Jacques 4 stuks 10 stuks, Buideltje:, Rijstpapier 4 vellen 10 vellen, Vulling:, S...
-
Kletskoppen
Categorie: Gebak, Traktatie
30 min
Ingredienten: 90 gram bloem, 90 gram boter, 90 gram sinaasappelsap, 165 gram suiker
-
Jus voor bij Geroosterde en- of Gebakken Vleeswaar
Categorie: Sauzen, Warm
60 min
Ingredienten: *250 cc rode wijn, *250 cc rode port van zo'n 10 jaar oud, *5 eetlepels roomboter, *6 middel grote uien, in dunne ringen gesneden, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *2 eetlepels bloem, *750 cc kippenbouillon (of run...
-
Champignon-peultjesroerbakschotel
Categorie: Wokken, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 300 gr. mienestjes, 1 ui, 1 bak champignons (400 gr.), 1 schaaltje peultjes (200 gr.), 3 eetlepels olie, 1 theelepel sambal, 1 schaal Valess roerbakblokjes (175 gr.), 4 eetlepels ketjap
-
Bisschop
Categorie: Warm, Sinterklaas
180 min
Ingredienten: Bisschopswijn:, rode wijn of vruchtenwijn óf rodebessensap, citroen, kruidnagel, pijpkaneel, suiker
-
Schuimpjes
Categorie: Traktatie, Verjaardag
15 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 100 gram kristalsuiker
-
Appelcake
Categorie: Cake
40 min
Ingredienten: 450 gram bloem, 325 gram boter, 1 eidooier, 425 gram kristalsuiker, 6 eieren, 2 appels
-
Karnemelkpannenkoekjes met fruitsalade en ijs.
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 150 gr. zelfrijzend bakmeel., 200 ml. karnemelk, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 6 mandarijnen, 2 peren geschild in blokjes, 2 appels geschild in blokjes, 4 gewelde vijgen in stukjes, 50 gr. pecannoten grof gehakt, sap...
-
Varkensrollade met appelsaliechutney
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 liter appelsap, ½ dl. witte wijnazijn, 70 gram suiker, 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 1 laurierblad, 3 jeneverbessen, 5 peperkorrels, 1 ui, 500 gram varkensrollade of magere kalfsborst, Chutney:, 2 grote appels, 8...
-
Zeebaars met boerenkool, (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 gr. zeebaars (filet), klontje roomboter, peper en zout, 200 gr. boerenkool, 4 middelgrote kruimige aardappelen, melk, boter, peper en zout naar smaak, mosterdjus, 250 dl. basisjus, 1 dl. slagroom, 1 eetl. grove moste...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade