-
Chocolade feesttaart
Categorie: Koud, Kerst, Oud & Nieuw, Taarten
120 min
Prachtige afsluiting van het kerstdiner deze chocolade feesttaart! Hij is overigens ook erg leuk voor oud en nieuw met een vuurwerkfontein of een aantal st...
Ingredienten: Boter, Pure chocolade (70% cacao), Olijfolie, Fijne kristalsuiker, Eieren, Zelfrijzend bakmeel, Cacaopoeder, Voor het chocolade-rijstlaagje, Pure chocolade (70% cacao) of melkchocolade, Boter, Vloeibare honing, Double cr...
-
Heerlijke pruimentaart
Categorie: Taarten
30 min
Wilde snel iets lekker bij de koffie hebben. Ik had nog kwetsen (kleine stevige blauwe pruimen ) liggen. Op internet gezocht en dit heerlijke recept gevond...
Ingredienten: 500 g pruimen of 4 - 5 appels, 125 g boter + wat boter voor de vorm - 150 g suiker - 1 zakje vanillesuiker - 3 eieren - 1 theelepeltje gemalen kaneel - 200 g bloem + wat voor de vorm - 50 g maïzena - 2 tl bakpoeder ( je...
-
Rode bessenjam met kaneel en likeur (of sap)
Categorie: Beleg, Koud, Koud
20 min
Als je weer eens wat anders wilt dan de basis rode bessenjam (of
aalbessenjam) dan is dit een heerlijk alternatief. Een vleugje kaneel geeft de
jam een tik...
Ingredienten: 1 ½ kg rode bessen, 500 gram geleisuiker speciaal (van Gilse), 100 ml bessenlikeur of bessensap (ik had 'Red fruit' van Coebergh), 1 kaneelstok (of 2 tl kaneelpoeder)
-
Crèmeschnitte uit Bled (Blejske kremšnita)
Categorie: Gebak
90 min
Wie ooit in Bled in Slovenië is geweest zal dit zeker herkennen. De
beroemde Bledder Schnitte. Ook wij zijn ter plekke verslaafd geraakt aan
dit heerl...
Ingredienten: 2 rollen bladerdeeg, 220 gr bloem, 350 gr suiker, 7 eieren, 1 ½ liter melk, 500 ml slagroom, het sap van 1 citroen, 3 el rum, 1 zakje vanillesuiker (of 1 el zelfgemaakte), poedersuiker
-
Beierse aardappelsalade met komkommer
Categorie: Bijgerechten, Aardappels, Salades
30 min
Deze aardappelsalade is zonder mayonaise. De komkommer die ik er eigenlijk bij wilde eten heb ik erdoor gedaan. Het was een succes.
Toen bedacht ik dat i...
Ingredienten: 500 gram aardappel (beetje kruimig) , zout, 3 sjalotjes gepeld en gesnipperd, 1 1/2 dl groente- of kruidenbouillon , 4 eetlepels wittewijn azijn , peper, 6 eetlepels zonnebloemolie , 1/2 komkommer, grotendeels geschild...
-
Sperziebonen in bundeltjes op de BBQ- grill
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 500 gram sperziebonen, 1 takje bonenkruid, sap van 1/2 citroen, ong 8 takjes basilicum, 4 plakken doorregen rookspek, 6 a 7 el olijfolie, zout en peper
-
Varkenslende uit de Oven
Categorie: Vlees
135 min
Je hebt varkenslende met en zonder bot,met en zonder zwoerdlaag en met of zonder laagje vet.Adviseerbaar is altijd varkenslende te bestellen met een laagje...
Ingredienten: *Varkenslende (met bot) aan één stuk, met 5 sneden van een cm of 5 diep netjes over het stuk vlees verdeeld, *30 tenen knoflook, waarvan de helft met zout en rozemarijn en gemalen venkelzaad is gepureerd en de andere hel...
-
Vakantie pasta met zalm en mosselen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Op vakantie toch zeker eens pasta maken.
Ingredienten: 200 gr spirelli, 2 stukken zalmfilet, +/- 300 gr mosselen, 10 tal snoeptomaatjes, 150 gr boschampignons, 1/2 ajuin, 200 ml gekruide tomaten coullis, kaas naar keuze, viskruiden, boter , bloem
-
Zucchini al forno - ovenschotel courgette, tomaten en mozzarella
Categorie: Groenten
20 min
De courgettes (in plakjes) worden vooraf gebakken. Van de verse tomaten wordt een dikke saus gemaakt die over de courgetteplakjes in de ovenschaal gaat en...
Ingredienten: 2 niet te grote courgettes, zout peper, 6 eetlepels bloem, 500 gram Roma tomaten, 2 eetlepels fijngesneden basilicum, 2 teentjes knoflook, grote bol mozzarella (plm. 200 gram), 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetl...
-
Ouderwetse Stroopsoldaatjes zelf maken
Categorie: Traktatie
20 min
In Veere mochten 2 van onze kleinkinderen op vakantie wat lekkers
uitzoeken in een winkeltje waar men Oud Hollands snoepgoed verkocht.
Ze waren teleurgeste...
Ingredienten: 100 gr suiker , klein beetje water, 20 gr boter, in kleine blokjes, ,
-
Italiaanse pastasalade met asperges
Categorie: Bijgerechten, Salades, Pasta's, Salades
30 min
Dit recept is niet alleen lekker met witte asperges maar
ook heerlijk met groene asperges. Je kunt de asperges ook vervangen door
courgette of sperzieboont...
Ingredienten: 500 gram asperges, 250 gram pasta, handvol geroosterde pijnboompitten, 200 gram gerookte kipfilet, 100 gram (kalamata) olijven, 100 gram zongedroogde tomaatjes (op olie), 1 el balsamico azijn, 5 el olijfolie, handvol bla...
-
Bulgaarse Kavarma (met varkensvlees)
Categorie: Vlees, Ovenschotels
240 min
Kavarma is een van de meest populaire maaltijden in Bulgarije, die buiten
het land zelf niet zo bekend is. Deze versie is met varkensvlees, dat in
Bulgarij...
Ingredienten: 600 gr. varkensvlees, niet te mager, 2 uien, 1 prei, 1 teen knoflook, 250 gr. champignons (of andere paddenstoelen), 2 paprika's (of 4 als je puntpaprika's gebruikt), 1 tl. bonenkruid (in Bulgarije gebruiken ze tsjoebrit...
-
Aubergines uit de oven met mozzarella
Categorie: Vegetarisch
55 min
Aubergines uit de oven met mozzarella
Ingredienten: aubergines, olijfolie, zout, versgemalen peper, pastasaus basilicum, mozzarella (a 125 g), Parmezaanse kaas, zoete trostomaatjes, basilicum
-
Ovenschotel op Griekse wijze (Moussaka light)
Categorie: Ovenschotels
60 min
Niet authentiek Grieks maar een zelfverzonnen schotel die een beetje doet
denken aan Moussaka. Zeg maar een "light" versie. Eentje die snel te
ma...
Ingredienten: 1 aubergine (of 2 kleine), 300 gram rundergehakt, 2 uien, 2 tomaten, 1 blikje tomatenstukjes, 750 gram (voorgekookte) aardappelschijfjes, 250 gram feta, 1 teen knoflook, munt, peterselie en oregano, pezo, olijfolie
-
Baeckeoffe (traditionele Elzasser stoofpot)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 500 g varkenslende of -schouder (zonder bot), 500 g lamsschouder of lamsvlees (zonder bot), 500 g rundvlees (borst- of een stuk) (zonder bot), 250 g ui, 1 grote wortel, 2 teentjes knoflook, 1500 g aardappelen, 2 preien,...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers