KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

In de Balkan-keuken wordt veel gebruikt gemaakt van verse paprika, aubergine, uien en knoflook. Met deze ingredienten maak je de lekkerste voor-, hoofd- en nagerechten, alsmede heerlijke sauzen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (46)
Bijgerechten (84)
Brood (8)
Dieet & Slank (20)
Dranken (10)
Hapjes (38)
Hoofdgerechten (239)
Kinderen (3)
Makkelijk & snel (12)
Nagerechten (22)
Ontbijt & Lunch (13)
Sauzen & dressings (11)
Snacks (18)
Soepen (39)
Speciale gelegenheden (4)
Taarten, gebak & ijs (21)
Vergeten Groenten (2)
Voorgerechten (38)
Filters worden geladen

Balkanische recepten

    1. Ingredienten: olijfolie, 750 gram uien, in dunne ringen gesneden, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 750 gram verse champignons, schoongemaakt, doormidden gesneden, rode wijnazijn (naar smaak), 1 pond verse rijpe tomaten, gepureerd, 1 k...
    2. Ingredienten: 500 gr gehakt, 2 bl tomatenpuree, IJsbergsla, 4-6 tomaten, 1 ui, knoflooksaus (zie elders op de site voor een recept), sambal, 8 grote of 12 kleine wraps
    3. Ingredienten: 1 pot geroosterde paprika (465 g), uitgelekt, 2 tenen knoflook, 1 eetlepel milde paprikapoeder, 3 eetlepels olijfolie, 6 sneden bruin casinobrood, zonder korst, 100 g Griekse fetakaas, verkruimeld, 1 bosuitje, in dunne r...
    4. Ingredienten: 250 gr rijst, 6 uien, 75 gr + 1 el boter, 6 paprika`s, 3 courgettes, 6 tomaten, 1 bosje peterselie, 750 gr gehakt half om half, 3 el tomatenpuree, zout, peper, paprikapoeder, 1 groentebouillonblokje
    5. Ingredienten: 4 tomaten, 1 kleine komkommer, 1 ui, 200 gram feta, 1 kopje olijfolie, 1/2 kopje azijn, 1 bosje bieslook, sap van 1 citroen, peper,zout
    6. Ingredienten: 2.5 deciliter melk, 1 eetlepel geraspte citroenschil, 2 zakjes vanillesuiker, 2 eetlepels saleppoeder (bij turkse winkel te koop), suiker naar smaak, 1 eetlepel kaneel, takjes citroenmelisse en munt om te garneren
    7. Ingredienten: 100 gram gepelde walnoten, 3 eieren, 100 gram suiker, snufje zout, 50 gram paneermeel, 1/2 theelepel kaneel, sap van 1/2 sinaasappel, boter om in te vetten, paneermeel om te bestuiven, sap van 1 sinaasappel, 20 gram poed...
    8. Ingredienten: 2 aubergines, 1 witte en 1 rode ui, enkele teentjes knoflook, zonnebloemolie, peper en zout
    9. Ingredienten: 350g Quorn gehakt, 3 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 wortel, in kleine stukjes gesneden, 100g linzen uit blik (optioneel), 390g tomaten, fijngehakt, 2 theelepels gedroogde...
    10. Ingredienten: 750 gram runderlap,sucadelap,in blokjes gesneden, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels rijstolie, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 3 eetlepels rode wijn azijn, 3 eetlepels rode wijn, 20 cc Worc...
    11. Ingredienten: 1 eend van ca. 2 kg., 4 stuks zoet-zure appels, 3 stuks kruidnagels, 1 ui, 3 teentjes knoflook, zout naar smaak, 1 kg aardappelen, 1 kg gesneden rode kool, Voor de rode kool:, 1 kleine ui, 3 eetlepel olie, azijn, zout en...
    12. Ingredienten: * eh = eenheden (theelepel, emmer, badkuip of zo), 4 eh zout, 1 eh thijm(poeder), 2 eh basilicum (gedroogd), 2 eh oregano (gedroogd, het liefst uit 'Elláda! (bloempjes!), 2 eh zwarte peper, 2 eh komijnpoeder, 2 eh pa...
    13. Ingredienten: 1 kg kabeljauw in moten, sap van 1 citroen, ½ kopje olijfolie, 3 tomaten, 3 uien, 1 a 2 tenen knoflook, zout en peper, 1 kopje droge witte wijn, 2 eetlepels boter
    14. Ingredienten: 750 g courgette, 4 el olijfolie, 1 kleingesneden ui, 3 teentjes knoflook, uit de knijper, 500 g ontvelde en in stukjes gesneden tomaten, 2 el fijngehakte peterselie, 1 dl droge witte wijn, zout en versgemalen zwarte pepe...
    15. Ingredienten: 450 gram diepvriesspinazie, 100 gram feta, in blokjes, 25 gram blanke amandelen, grof gehakt, 4 vellen fillodeeg, 2 eetlepels olijfolie (en een beetje om mee te bestrijken), 1 teentje knoflook, ½ ui (fijngesneden), Zout...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Makkelijke Tomatensoep
    Makkelijke Tomatensoep Categorie Ontbijt & Lunch, Warm, met Groente
    Dit is een vrij basic tomatensoep, maar wel erg smakelijk en makkelijk om te maken. Ook lekker om als lunch te serveren.. De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  2. Bospaddenstoelenragout
    Bospaddenstoelenragout Categorie Warm, Warm
    Een eenvoudig recept voor bospaddenstoelenragout, vul het pasteibakje, garneer met bieslook en het dakje en je hebt snel een heerlijk hapje of voorafje op.... De bereidingstijd in cira 25 minuten en is voor ongeveer 6 personen.
  3. Snelle bospaddenstoelensoep
    Snelle bospaddenstoelensoep Categorie met Groente, Warm
    Een makkelijk en snel te bereiden soep. Naast de paddenstoelenmelange heb je nog maar een paar basis ingrediënten nodig.. De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  4. Dagschotel: gevulde paprika op een bedje van rijst
    Dagschotel: gevulde paprika op een bedje van rijst Categorie Dagschotel
    Wintersgerechtje . Het afkomstig uit de Belgische keuken met een bereidingstijd van +/- 60 minuten en het is voor zo'n 3 personen.
  5. Tajine met parelcouscous voor baby’s
    Tajine met parelcouscous voor baby’s Categorie Babyhapjes
    Een tajine gerecht voor je kleintje met diverse groente, stoofvlees en parelcouscous een gezond recept met veel verschillende groente.. De bereidingstijd in cira 135 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  6. Courgette risotto voor baby's
    Courgette risotto voor baby's Categorie Babyhapjes
    Vrolijke risotto voor de kleintjes, dit recept is met courgette en verse kruiden. De wortel geeft een vrolijke twist aan het babyhapje.. Het afkomstig uit de Europese keuken met een bereidingstijd van +/- 30 minuten en het is voor zo'n 3 personen.
  7. Tajine: kippenbouten en zijn garnituren
    Tajine: kippenbouten en zijn garnituren Categorie Tajine
    Heerlijk gerecht voor de wintermaanden. Zeer goed en erg lekker. Het is geschikt voor 2 personen en de bereidingstijd is circa 140 minuten. Het afkomstig uit Belgie, uit de Belgische keuken.
  8. Quiche met gerookte zalm, geitenkaas en verrassingen
    Quiche met gerookte zalm, geitenkaas en verrassingen Categorie Overig
    Zeker het proberen waard!. Het afkomstig uit de Belgische keuken met een bereidingstijd van +/- 40 minuten en het is voor zo'n 3 personen.
  9. Cannelloni
    Cannelloni Categorie Pasta's
    Cannelloni gevuld met gekruid gehakt, in tomatensaus en afgedekt met bechamelsaus met kaas . De bereidingstijd in cira 60 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  10. Brabants roggebrood
    Brabants roggebrood Categorie Bakken
    Dit is een echt Brabants recept van roggebrood lekker met kaas of gerookte ham en bij de balkenbrij. De bereidingstijd in cira 90 minuten en is voor ongeveer 8 personen.