Kerriesoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode peper, groentenbouillon en preistengels.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kerriesoep haal je die smaken zó bij jou thuis. Met rode peper, groentenbouillon en preistengels krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/4 stuk rode peper
- 1 Liter groentenbouillon
- 2 stuks preistengels
- 1/4 liter kikkererwten blik
- 3 stuks wortelen
- 4 stuks aardappelen
- 1 el. kerriepoeder
- naar smaak koriander of platte peterselie
Bereidingswijze
- Breng de bouillon aan de kook samen met de gesnipperde peper, voeg de fijngesneden groenten toe en de uitgelekte kikkererwten. Breng op smaak met kerriepoeder en laat 20 minuten koken. Garneer de soep met koriander of platte peterselie.
Vlug klaar, verrassend lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerriesoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerriesoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerriesoep?
Kerriesoep hoort bij de Belgische keuken.
Lijkt me een heerlijk soepje, Jeaninne 🙂 Ook van deze kant, een heel fijne vakantie!
Fijne cruise vakantie geniet ervan 😉
Laat het je smaken, nu zal het weer even duren, zondag vertrekken we op cruise.
Groetjes
Jeannine, heb nog nooit een gerecht gemaakt met kikkererwten dus weer een uitdaging. We gaan weer experimenteren, je soepje ziet er heel kleurrijk en smakelijk uit . Groetjes Hilde 😉