Kerrie benggala eieren is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hardgekookte eieren, cm sereh en kruidnagelen.
Misschien ook lekker
Kerrie benggala eieren combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van hardgekookte eieren, cm sereh en kruidnagelen maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 10 hardgekookte eieren
- 4 cm sereh
- 4 kruidnagelen
- 1 cm gember
- 1 tl mosterd
- ½ blok santen vermengd met ½ l water
- olie
- zout
- 1 tl koenjit
- 1-2 Spaanse pepers
- 2 gesnipperde uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 cm laos
- 2 el ketoembar
- ½ tl djintan
Bereidingswijze
- Bak de kruiden met 1 ui in de olie bruin.
- Bak de eieren hierin aan.
- Meng de mosterd met 1 kopje van de hoeveelheid santen.
- Doe dit mengsel met de sereh, de andere ui, kruidnagelen en het zout bij het eiermengsel.
- Laat dit koken en voeg dan op laag vuur de rest van de santen toe, terwijl u blijft roeren.
- Als de saus dik is geworden, is het gerecht klaar.
Bron: indische kookcursus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerrie benggala eieren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerrie benggala eieren te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerrie benggala eieren?
Kerrie benggala eieren hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.