Keripik tempeh is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, ketumbar en sambal ulek.
Keripik tempeh is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met knoflook, ketumbar en sambal ulek krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1/2 stuk tempeh
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepels ketumbar
- 2 theelepels sambal ulek
- 1 theelepel sereh
- zout
- olie
- ⅛ blok santen
Bereidingswijze
- Snijd de tempe in de lengte in tweeën en dan in zeer dunne plakjes.
- Fruit de knoflook met suiker, ketumbar, sambal, sereh en zout in wat olie.
- Voeg de santen toe met wat water en roer alles door elkaar tot de santen zijn opgelost.
- Laat enigszins afkoelen en schep de stukjes tempe er voorzichtig doorheen.
- Bak ze in de hete olie lichtbruin en knapperig
Bron: eigen keuken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Keripik tempeh te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Keripik tempeh?
Keripik tempeh hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.