Kalfslapje met olijvenpasta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfslapje, zachte boter en olijven.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kalfslapje met olijvenpasta haal je die smaken zó bij jou thuis. Kalfslapje en zachte boter: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 kalfslapje
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel zachte boter
- 120g olijven, gevuld met ansjovis
- 1/2 koffielepel kappertjes
- Cayennepeper
- Peper en zout
Benodigdheden
- Staafmixer
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1. Pureer met de staafmixer de olijven met de zachte boter en de kappertjes. Kruid naar smaak bij met cayennepeper en zout.
- 2. Bestrijk het kalfslapje aan een kan met een dun laagje olijvenpasta. Rol het stevig en steek vast met een houten prikkertje.
- 3. Bak het gevulde vleesrolletje 5 tot 7 minuten in een koekenpan, in olijfolie. Zet het even aan de kant.
- 4. Schep de rest van de olijvenpasta in de pan en laat op een zacht vuur verwarmen tot de pasta dik vloeibaar is.
- 5. Lepel de saus bij het vlees en serveer meteen.
- 6. Lekker met pasta (tagliatelle) of gekookte aardappeltjes.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfslapje met olijvenpasta?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfslapje met olijvenpasta te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfslapje met olijvenpasta?
Kalfslapje met olijvenpasta hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.