Kabeljauwgratin met broccoli is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, broccoli en aardappels.
Deze Kabeljauwgratin met broccoli laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van kabeljauw, broccoli en aardappels maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 3 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 600 g kabeljauw
- 1 broccoli (en/of bloemkool)
- 800 g aardappels
- 150 ml melk
- klont boter
- nootmuskaat naar smaak
- peper en zout naar smaak
- 200 gram geraspte (jong belegen) kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af, pureer en meng met de melk, een klontje boter, nootmuskaat, peper en zout. Stamp tot een gladde puree.
- Snij de broccoli en/of de bloemkool in roosjes en kook ze in 5 minuten beetgaar. Laat meteen schrikken onder koud water.
- Beboter een ovenschaal. Snij de kabeljauw in stukken en schik ze in de schaal. Verdeel er de aardappelpuree over en duw er de broccoli (en/of de bloemkool) roosjes in.
- Verdeel de geraspte kaas over de schotel.en zet dit 30 minuten in de oven.
Snel en makkelijk, met kleine moeite een groot resultaat.
Je kunt in plaats van broccoli ook bloemkool gebruiken of (zoals in het
originele recept) allebei.
Bron: Landleven, aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauwgratin met broccoli?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauwgratin met broccoli te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauwgratin met broccoli?
Kabeljauwgratin met broccoli hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.