Recept
« Terug naar recepten
					
						Kabeljauw ovenschotel met groente en mosterdsaus
						PT50M
					
          
           
          
					
						
							
																
						
            
  
  
  
  
  
						
					
					
					
				
			Kabeljauw ovenschotel met groente en mosterdsaus
Smaakvol en snel en ideaal om kleine restjes groente te verwerken.
Kabeljauw is nogal aan de prijs en zeker de haas. Filet of andere stevige
witvis is prima te gebruiken.
            
            
					
									Recept van:
									Lidy Berkx
								
																
									Bereidingstijd:
									 50 min
								
								
									Personen:
									2 personen
								
								
									Categorieën:
									
										
									
								
								
									Bevat per éénpersoons portie:
                  																																																
								
								
									Waardering:
									
										
																			
								
																
									Herkomst:
									Nederland
								
																								
									Keuken:
									Europese
								
																								
									Bron:
									Eigen recept
								
																								
								
									Geplaatst op:
									
										
									
								
							Bereiding
Hoe Kabeljauw ovenschotel met groente en mosterdsaus te bereiden
- Smelt de roomboter in een hapjespan.
- Voeg de wortel, paprika, sjalot, knoflook en champignons toe en fruit alles zachtjes 6 minuten.
- Voeg de bouillon toe en laat alles nog even 4-6 minuten garen.
- Meng de mosterd en 1 el gesnipperde bladpeterselie door de room.
- Roer de helft van het mosterd roommengsel door de groente.
- Stort dit romig groentemengsel in een ovenschaal en leg er de kabeljauw bovenop.
- Giet het overgebleven deel van de room over de vis en zet de schaal circa 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Bestrooi met wat achter gehouden gesnipperde peterselie.
- Lekker met frietjes of gebakken aardappeltjes.
Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)
Ik maak graag gebruik van eenpersoons ovenschaaltjes. Voor de man iets meer en voor de vrouw iets minder. Zo precies genoeg voor elk :)
									 
                    





 
					
