Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bertallers★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken kabeljauwfilets, Grimbergen abdijkaas en gevogeltefond.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie is je antwoord. Alles draait om stukken kabeljauwfilets, flesje blond en Grimbergen abdijkaas. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 stukken kabeljauwfilets
  • 1 flesje blond abdijbier Grimbergen 33 cl
  • 150 gr Grimbergen abdijkaas
  • 400 gr gevogeltefond
  • 2 bolletjes kervel uit de diepvries
  • 1 sjalot
  • 1 koffielepel groene peper bolletjes, instantsausbinder

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Snij de kaas in kleine blokjes, meng met de ontdooide kervel en snij het sjalotje in vier. Giet de gevogeltefond en het abdijbier Grimbergen in een ruime kookpan. Voeg er het in vier gesneden sjalotje aan toe, samen met de peperbolletjes en breng aan de kook. Leg de stukken kabeljauw naast elkaar in de kookpan en breng opnieuw aan de kook. Dek af en laat de kabeljauw ongeveer 15 min. gaar worden op een matig vuur. Schep de vis uit het kookvocht en schik de filets naast elkaar op een ovenplaat of in een vuurvaste schotel. Verdeel de kaasblokjes gemengd met de kervel over de vis. Plaats in een voorverwarmde oven (180°C) gedurende ongeveer 3 min., zodat de kaas smelt. Plaats de vis net voor het opdienen nog even onder de grill. Zeef het kookvocht en laat tot de helft inkoken. Bind met wat sausbinder tot een lichtgebonden saus.

Bron: Kaasrecepten

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie?

Kabeljauw in kaasjasje van Grimbergen met abdijbie hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).