Kaas met cognac (Crema de cabrales al coñac) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneetjes brood met korst, blauwe kaas bijv en cognac.
Misschien ook lekker
Als je het "Spaans" wilt houden, dan moet je de Spaanse kaas cabrales nemen.Maar of die te krijgen is?
Deze tapa is wel lekker met de geroosterde sneetjes, maar op toastjes smaakt die ook prima.
Ingrediënten
- 16 sneetjes brood met korst (bijv. vloerbrood)
- 225 gram blauwe kaas bijv. cabrales, gorgonzola, roquefort
- 1 tl cognac
- gehakte peterselie voor de garnering
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Oven op 175°C.
- Snijd de sneetjes bijv. in driehoekjes. Leg ze op een bakblik en schuif die in de oven voor ± 5 à 8 minuten of tot het brood knapperig en goudbruin is. Laat ze afkoelen.
- Prak de kaas met een vork en meng dan de cognac erdoor.
- Besmeer de sneetjes hiermee en strooi de peterselie erover.
Als je het “Spaans” wilt houden, dan moet je de Spaanse kaas cabrales nemen.Maar of die te krijgen is?
Deze tapa is wel lekker met de geroosterde sneetjes, maar op toastjes smaakt die ook prima.
Bron: Tapas 1995
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaas met cognac (Crema de cabrales al coñac)?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaas met cognac (Crema de cabrales al coñac) te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaas met cognac (Crema de cabrales al coñac)?
Kaas met cognac (Crema de cabrales al coñac) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.