Italiaanse sperziebonen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, gedroogde tomaten op olie en magere spekreepjes.
Met Italiaanse sperziebonen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om sperziebonen, gedroogde tomaten en magere spekreepjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g sperziebonen
- 5 gedroogde tomaten op olie
- zout
- 100 g magere spekreepjes
- 1 el balsamicoazijn
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Breek de schoongemaakte sperziebonen doormidden.
- Snijd de uitgelekte tomaten in kleine stukjes.
- Kook de bonen in ruim kokend water met zout in ca. 10 minuten beetgaar.
- Bak intussen de spekjes in een droge koekenpan met antiaanbaklaag zachtjes krokant uit; bak de stukjes tomaat ca. 1 minuut mee.
- Schep de spekjes en de tomaat met een schuimspaan uit de pan.
- Giet de bonen af en doe ze in een warme schaal.
- Roer de spekjes met de tomaat en de azijn door de sperziebonen en serveer direct.
Bron: smulweb
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse sperziebonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse sperziebonen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse sperziebonen?
Italiaanse sperziebonen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Oké Marja ,bedankt voor de aanpassing. Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Marja, alles maar bijeen…of moet het spek gebakken worden??? Groetjes va ons 3 :);):p