Italiaanse Gehakballetjes

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Italiaanse Gehakballetjes, AI-gegenereerde illustratie

Italiaanse Gehakballetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: om ½ gehakt, grote gele ui snipperen en tenen knoflook snipperen.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kipfilet op zijn Italiaans Kipfilet op zijn Italiaans Hamrolletjes Hamrolletjes Italiaans stoofvlees Italiaans stoofvlees Bolognesesaus (basis) Bolognesesaus (basis) Gestoofde Kippendijen met Olijven en Basilicum Gestoofde Kippendijen met Olijven en Basilicum Sukadestoof uit de Veneto Sukadestoof uit de Veneto Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Je kunt de ballen ook zeer goed eten bij de borrel, of als hapje tussen door of als een snack.
Je kunt er in principe alles bij drinken. Je dient wel rekening te houden met de tomatensaus. (niet alle wijnen passen daarbij)

Ingrediënten

  • 500 gram ½ om ½ gehakt ( 50% varkensgehakt en 50% rundergehakt)
  • 625 gram vlees van ontvelde Italiaanse worstjes)
  • 1 grote gele ui snipperen
  • 4 tenen knoflook snipperen
  • 1 dikke boterham verkruimelen
  • 60 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 grote eieren klutsen
  • 125 cc bloem
  • 2 x 5 cc gedroogde oregano blaadjes
  • ½ bosje platte peterselie snipperen
  • 2 eetlepels + 4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

  1. In 2 eetlepels olie de ui, knoflook en oregano aanfruiten tot de uien glazig zijn geworden.
  2. Meng dit uienmengsel met de rest van de ingredienten (behalve olie en bloem) tot een mooie gehaktballen mix.
  3. Maak balletjes, die ietsje kleiner zijn dan golfballetjes en haal deze door de bloem.
  4. Verhit de rest van de olie (4 eetlepels olie) en bruin alle ballen hierin.
  5. Daarna de ballen nog eens 20 - 30 minuten laten nagaren.
  6. Geef er een pittige tomatensaus bij, zoals bv een arabiata saus..
  7. We eten dit meestal bij wat mooie pasta.

Je kunt de ballen ook zeer goed eten bij de borrel, of als hapje tussen door of als een snack.
Je kunt er in principe alles bij drinken. Je dient wel rekening te houden met de tomatensaus. (niet alle wijnen passen daarbij)

Bron: Italiaanse kennissen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Italiaanse Gehakballetjes?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Italiaanse Gehakballetjes te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Italiaanse Gehakballetjes?

Italiaanse Gehakballetjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).