Italiaans stoofvlees

Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Italiaans stoofvlees

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Romige Italiaanse rundvleesstoofpot met rode wijn, paprika en tomaat Romige Italiaanse rundvleesstoofpot met rode wijn, paprika en tomaat Pastasaus met 2 soorten gehakt uit de slowcooker Pastasaus met 2 soorten gehakt uit de slowcooker Kip Cacciatore uit de slowcooker Kip Cacciatore uit de slowcooker Italiaanse gehaktballetjes uit de slowcooker Italiaanse gehaktballetjes uit de slowcooker Toscaanse kippendijen uit de Slowcooker Toscaanse kippendijen uit de Slowcooker Crockpot Compleet Crockpot Compleet Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Stoofvlees uit de slowcooker met sucade, champignons, peen en bleekselderij.

Ingrediënten

  • 750 gr sucadelappen op kamertemperatuur droog gedept in blokjes
  • 200 ml tomatenpolpa ( Mutti ).
  • 6 plakjes pancetta in een droge koekenpan knapperig gebakken
  • 1 ui gepeld en gesnipperd
  • 3 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 2 winterpeen geschild in plakjes
  • 2 stengels bleekselderij draden verwijderd in boogjes
  • 200 gr champignons schoongeveegd in vieren
  • half bakje Italiaanse kruiden
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el kappertjes
  • half blokje runderbouillon minder zout
  • versgemalen peper naar smaak
  • olie om in te bakken
  • vers gesneden bladpeterselie ter garnering
  • eventueel allesbinder

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een pan en bak de met peper bestrooide blokken sucade in porties even bruin.
  2. Leg op de bodem ven de slowcooker.
  3. Bind het toefje Italiaanse kruiden met de 2 laurierblaadjes vast en leg op het vlees.
  4. Fruit in het overgebleven vet de ui, bleekselderij, peen circa 5 minuten en breng het over naar de binnenpan van de slowcooker.
  5. Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
  6. Voeg de tomatenpolpa, balsamico toe en verkruimel er het halve bouillonblokje over.
  7. Roer door en laat even pruttelen.
  8. Breng deze laag over naar de slowcooker.
  9. Sluit de cooker en laat op low circa 8 uur garen.
  10. Voeg halverwege de kooktijd de champignons de kappertjes en de verkruimelde pancetta toe .
  11. Controleer op het einde van de kooktijd de dikte van desus.
  12. Voeg indien nodig 2 el allesbinder toe. Vis het kruidentoefje eruit , roer door en laat met open deksel 15 minuten indikken.

Stoofvlees uit de slowcooker met sucade, champignons, peen en bleekselderij.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).