Insalata di Funghi ( salade van paddestoelen ) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine champignons, sap van 1 en verse Spaanse peper.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Insalata di Funghi ( salade van paddestoelen ) haal je die smaken zó bij jou thuis. Champignons en sap spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 100 gram kleine champignons, ongesneden
- sap van 1/2 citroen
- 1/2 kop virgine olijfolie
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 verse Spaanse peper, fijngehakt
- 1/2 bosje Italiaanse bladpeterselie, gehakt
Bereidingswijze
- Kies kleine champignons ( hoe kleiner hoe beter)
- en veeg eventueel vuil rond de steeltjes weg met keukenpapier.
- Meng citroensap, olijfolie, zout en peper, Spaanse peper en peterselie in een kom.
- Schep er dan de champignons door.
- Laat het gerecht ten minste 20 min. marineren voor het opdienen.
Bron: Manuela Darling-Ganssner
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Insalata di Funghi ( salade van paddestoelen )?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Insalata di Funghi ( salade van paddestoelen ) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Insalata di Funghi ( salade van paddestoelen )?
Insalata di Funghi ( salade van paddestoelen ) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.