Indonesische varkenshaas is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: 500 g varkenshaas, 2 eetlepels olie en 1 theelepel gemberpoeder.
Deze Indonesische varkenshaas laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Alles draait om 500, 2 eetlepels en 1 theelepel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 g varkenshaas (in plakken van 2 cm dik gesneden)
- 2 eetlepels olie (arachide)
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel sereh
- 1 theelepel ketoembar
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel chilipepers
- zout
- peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Roer in een kom de olie, gemberpoeder, serehpoeder, ketoembar, knoflook, chilipepers en peper door elkaar.
- De varkenshaas in smeren met het oliemengsel.
- Laat het vlees 120 minuten afgedekt buiten de koelkast intrekken
- Verwarm een koekenpan voor op hoog vuur. Bak op een middelhoog vuur de plakken varkenshaas en draai deze regelmatig.
- Bak de plakken varkenshaas in ± 8 minuten zachtjes goudbruin van kleur en rosé van binnen.
- Breng de plakken varkenshaas op smaak met zout en eventueel nog peper.
Bron: eigen keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indonesische varkenshaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indonesische varkenshaas te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indonesische varkenshaas?
Indonesische varkenshaas hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.