Ikan Ritja

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Ikan Ritja

Ikan Ritja is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet van 175 gram, knoflook in grove stukken en vers citroensap.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete makreel Hete makreel Pikante Indische kabeljauw-stoofschotel Pikante Indische kabeljauw-stoofschotel Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) . Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) . Zalmfilet met rode peper korst Zalmfilet met rode peper korst Romige viscurry uit de wok met kabeljauw Romige viscurry uit de wok met kabeljauw Pittige Indonesische kabeljauwschotel met ketjap Pittige Indonesische kabeljauwschotel met ketjap Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eens iets heel wat anders anders met kabeljauw. Lekker met Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.

Ingrediënten

  • 2 stuks kabeljauwfilet van 175 gram ( of andere witvis naar keuze)
  • 1 rode peper zonder zaad en lijst in grove stukken
  • 1/2 ui in grove stukken
  • 2 teen knoflook in grove stukken
  • 1 el vers citroensap
  • 1/2 tl trassi of sambal badjak
  • 35 gram tomatenpuree
  • 1/4 tl gemberpoeder
  • 1/2 bouillonblokje kip ( minder zout)
  • scheutje heet water
  • 2 el archideolie
  • 1/2 el ketjap manis

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Maal een boemboe van de ui, knoflook, rode peper, trassie of sambal, 1/2 el olie en djahé ( gemberpoeder) met de staafmixer.
  2. Dep de vis droog en besprenkel deze met 1 el citroensap wat peper en wat zout.
  3. Verwarm 1/2 el olie in een pan en fruit de boemboe 2 minuten.
  4. Voeg dan de ketjap, tomatenpuree en een half verkruimeld kippenbouillonblokje toe. Voeg voldoende heet water toe om de juiste dikte van de saus te maken.
  5. Hou de saus warm en bak ondertussen de vis in circa 3 minuten per kant ( afhankelijk van de dikte) gaar. Serveer de saus op de vis met rijst en groente naar keuze.

Eens iets heel wat anders anders met kabeljauw. Lekker met Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.

Bron: Proef het Zuiden

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ikan Ritja?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ikan Ritja te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ikan Ritja?

Ikan Ritja hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).