brinkie1970 
IJsje van kiwi met munt is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 315 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kiwii's, blaadjes verse munt en limoen.
- Bereidingstijd 315 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met IJsje van kiwi met munt zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om kiwii's en blaadjes. In ruim 5 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen.
Ingrediënten
- 100 g suiker
- 8 kiwi's, geschild
- 10 blaadjes verse munt
- 1 grote limoen, uitgeperst
- 130 ml water
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Los de suiker al roerend op in het water in een steelpannetje op matig vuur. Neem de pan van het vuur zodra de siroop helder is.
- Laat de siroop volledig afkoelen.
- Snijd 3 kiwi's in kleine blokjes en zet ze even apart.
- Pureer de overige kiwi's met de afgekoelde siroop, 2 blaadjes munt en het limoensap glad in de blender of met de staafmixer.
- Roer de kiwiblokjes door de puree en verdeel het mengsel over acht ijsvormpjes.
- Duw in ieder ijsvormpje nog een blaadje munt en zet ze weg in de vriezer. Na ongeveer 5 uur zijn de ijsjes hard.
Een ijsje van kiwi met munt smaakt precies zoals het klinkt: fris, licht zuur en helder groen. De stukjes kiwi in de puree geven bite, de munt maakt het zomers. Je hebt er verder alleen suiker, water en een blender voor nodig.
Voedingswaarde
| Energie | 85 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1 g |
| Koolhydraten | 21 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is IJsje van kiwi met munt?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om IJsje van kiwi met munt te maken?
Reken op ongeveer 315 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt IJsje van kiwi met munt?
IJsje van kiwi met munt hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.