Huzarensalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, augurk en appels.
Misschien ook lekker
Met Huzarensalade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om aardappelen, augurk en appels. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gram aardappelen (geschild)
- 100 gram augurk
- 75 gram appels
- 75 gram gekookte ham
- half sjalotje(klein uitje)
- 30 gram dressing (zie recept dressing)
- 1 eetlepel mayonaise
- zout
- water
Bereidingswijze
- 1) zet een pannetje met water en zout op het vuur
- 2) schil, was en ontpit de aardappelen
- 3) snijd de aard appelen in kleine blokjes (brunoise) en blanceer ze in het hete water.
- 4) na 1 minuut zijn de aard appelen gaar en mogen ze uit het paanetje en moeten ze worden koud gespoeld.
- 5) leg de aardappelen op een doek en laat ze drogen
- 6) snij de augurk in brunoise en doe deze in een kom of schaal.
- 7) schil de appel, snijd hem in brunoise en vermeng hem meteen met de augurk.
- 8) snij de ham ook in brunoise en snipper het sjalotje fijn
- 9) vermeng alle grondstoffen met een spatel door elkaar en doe de dressing er bij (zie recept dressing) samen met de mayonaise.
- 10) klaar is de salade
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Huzarensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Huzarensalade te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Huzarensalade?
Huzarensalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.