Het moet niet veel zijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken zalm, grote champignons en baby mais.
Misschien ook lekker
Het moet niet veel zijn brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met stukken zalm, champignons en baby mais krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2stukken zalm +/-150gr
- 2grote champignons
- 2baby mais
- 8aardappelen krieltjes
- 2roosjes broccolie
- 10 tal sluimererwten(fijn geneden)
- 1tomaat(kwartjes)
- 1wortel in 4gesneden (afgerond)
- courgette klein(pitten uitgehaald en in schijven gesneden)
- saus, venkel ,ajuin ,witte wijn,vloeibare honing,gorgonzola en viskruiden
Bereidingswijze
- De zalm met kruiden en bloem omwentelen, bakken tot hij gaar is. Terwijl de groenten staemen volgens gaar tijd, zowel de aardappelen. Voor de saus: venkel en ajuin fijn snijden op stoven met olijfolie, honing en witte wijn toevoegen en de viskruiden als laatste dit pureren desnoods een beetje bij binden en de kaas bijvoegen tot deze gesmolten is. Nu alle groenten en aardappelen even aanbakken in olijfolie desnoods bij kruiden en als laatste tomaat bij voegen. Neem de borden, de zalm in het midden van het bord saus erover en de groenten en aardappelen er rond dresseren.
Bron: Derbyke
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Het moet niet veel zijn?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Het moet niet veel zijn te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Het moet niet veel zijn?
Het moet niet veel zijn hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Caroline, ik vind het fijn dat je plezier beleeft in mijn recepten ik blijf experimenteren,probeer ook maar eens je zult zien hoe goed dat gaat.Een dikke poot van ons Derbyke en de groetjes van mij.Tot horen;)
Hallo Hilde en Derbyke,
Ik vind dit een leuke en leerzame club, en jullie onderscheiden je door originaliteit. Ik zal zeker een aantal van jullie recepten gaan maken. Bedankt voor de toelichting, overigens.
Groetjes, Caroline
Dat is wat in Nederland peulen wordt genoemd (jonge erwten)
Hallo Caroline,fijn nog iets van je te horen,sluimererwten zijn infeite gewoon platte peulvruchten ik zou nie weten hoe ik het anders moet formuleren.Groetjes,Derbyke en Hilde uit het vlaamse gedeelte.;):p
Hoi Hilde en Derbyke,even mn vlaams bijspijkeren :), ajuinen zijn uien, een pijl witlof is een struikje witlof, pezo is peper en zout, een slice is een plak augurk, maar wat zijn nu weer sluimererwten? Maar even zonder gekheid, de recepten blijven spannend
:). Groetjes, Caroline