-
Varkensvlees in citroen-kokossaus
Categorie: Wokken, Vlees
35 min
Ingredienten: 500 gr. varkenslende, vet verwijderd, in plakken van 5 mm. dik, daarna in blokjes van 5x2 cm., 1 eetl. vers gemalen zwarte peper, 1 tl. zout, 2 tl. geperste knoflook, 2 eetl. plantaardige olie, 6 bosuitjes, in stukken va...
-
Lauwwarme Thaise salade met garnalen en kip
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 200 gram kipfilet in lange stukken, 2-3 eetlepels olie, 5 dl kippenbouillon (van tablet), 4 eetlepels korianderblaadjes, 1 rode chilipeper in heel dunne ringen, zaadjes verwijderd, 1-2 eetlepels lichte Japanse sojasaus,...
-
Kippendijen uit Kokos met Komkommer Salade
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 eetlepels palmsuiker (of bruine bastersuiker), 3 eetlepels visssaus, 5 cc. ketumbar, 300 cc. kokosmelk uit blik, 2 sjalotjes, f...
-
Chili Jam
Categorie: Sauzen, Koud
40 min
Ingredienten: 12 sjalotten, gesnipperd, 1 hele knoflook, gepeld, geschild en fijn gesnipperd, 2 kopjes vol fijn gesneden lomboks, die getopt en ontzaad zijn, 3 eetlepels tamarindepasta (of 3 eetlepels limoensap), 3 eetlepels suiker, 2...
-
Kippensoep Thailand
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 lomboks, ontzaad en in kleine ringetjes gesneden, 800 cc. kippenbouillon, 6 daun purut, gescheurd, 5 schijfjes galangal (evt.te...
-
Exotische kokosrijst
Categorie: Rijst, Overig
20 min
Ingredienten: 350 g langkorrelrijst, 2 kleine rode chilipepers, 1 limoen, 1 el zonnebloemolie, 425 ml groentebouillon, 425 ml kokosmelk, fijngehakte koriander om te garneren
-
Kip en Groene Kool met Thaise Curry
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: Kip:, 300 gram kippenfilet,in kleine blokjes van ± 1,5 cm, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels rode Thaise Curry (Zie aldaar), 4 sjalotten,gesnipperd, 6 teentjes knoflook,gesnipperd, 1 eetlepel Nam Pla, 2 eetlepels limoen...
-
Thaise curries (Groen en Rood)
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Groene Curry I :, 15 groene lomboks met of zonder zaadlijsten, Rode Currie I :, 15 rode lomboks met of zonder zaadlijsten, 3 eetlepels fijn gesnipperde sjalotten, 4 eetlepels ragfijn gesnipperde knoflook, 5 cm (± 3 cm di...
-
Tom yam kung (garnalensoep)
Categorie: Voorgerecht
40 min
Ingredienten: 500 gr. verse garnalen of diepvries (gamba,s),, 1 el olie,, 2 l. water,, 2 el. rode currypasta,, 2 el. tamarinde,, 2 tl. kurkuma (geelwortel),, 1 tl. rode chilipeper, fijngehakt (naar keuze),, 4-8 limoenblaadjes, heel of...
-
gestoomde mosselen op z,n thais.
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1 kg. verse mosselen, 1 el. olie, 1 middelgrote ui, 4 tenen knoflook gehakt, 2 stengels citroengras, gehakt alleen het wit, 1-2 tl. fijngehakte rode chilipeper, 2,5 dl witte wijn of water, 1 el. vissaus, 30 gr.koriander...
-
Exotische peppersweet met rijst
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 450 g Valess roerbakblokjes, 500 g Thaise wokgroenten, verse koriander, 300 g fruitsalade, roerbakolie, 400 g Fairtrade Original zilvervliesrijst, 1 zak Fairtrade Original peppersweet kooksaus, 1 blikje Fair Trade Origin...
-
Wijting met Thaise saus
Categorie: Kerst, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 8 verse wijtingfilets met huid en zonder graad, 2 dl kippenbouillon,, 1 eetlepel groene Thaise curry, 5 blaadjes koriander,, 1 eetlepel kokosrasp,, 25 gram gezeefde bloem, 400 gr plakjes wortel, 2 uien in plakjes, 1 fijn...
-
Thaise Omelet Rolletjes (Kai Yud Sai)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 grote eieren, 2 theelepels water, 1 theelepel Thaise sojasaus, 6 sjalotjes (fijn gesneden), 1 verse rode peper (fijn gesneden), olie, 1 theelepel groene currypasta, bosje verse koriander (gehakt).
-
Kip in groen
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 groene paprika’s, 100 gram peultjes, 250 gram broccoli, stukje prei, 200 gram kipfilet, peper, zout, 1 eetlepel olie, 1 teentje knoflook, citroensap
-
Thais gevulde stokbrood
Categorie: Bakken
15 min
Ingredienten: 200 gr champignones uit blik of pot, 4 lente-uitjes, 6 takjes koriander, 1 el zonnebloemolie, 1 el oestersaus, 1/2 tl sambal, 1 tl suiker, 1 afbakbrood(lengte van een stokbrood)
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers