De Russische keuken is gemaakt voor koude dagen: romige stoofschotels, luchtige blini’s en frisse salades met zure room. Stroganoff is hier de onbetwiste ster, maar er valt veel meer te ontdekken, van hartige pannenkoekjes met gerookte zalm tot knapperige koolsalade met appel en walnoten. Comfortfood zoals het bedoeld is.
