-
Sperziebonen met hazelnootboter
Categorie: Groenten, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 25 gram hazelnoten, 2 takjes verse peterselie, 10 gram verse bieslook, 30 gram zachte roomboter, 1 theelepel citroensap, zout, versgemalen peper, 600 gram sperziebonen
-
Gevuld turks brood
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
20 min
Ingredienten: 100 gr plakjes ontbijtspek, 50gr boter of margarine, 1 turks brood, 150 gr roomkaas in plakjes, 100gr gemengde salade, 75 gr waterkers, 500gr gerookte kipfilet in plakjes, 2 lenteuitjes in stukken, 200gr druiven, 1 steng...
-
Crème anglaise
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 500 ml melk, 6 eidooiers, 100 g suiker, 1 vanillestokje
-
tagliatelle met zalm en spinaziemozzarellasaus
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: 4 zalm filets, 500 g tagliatelle, 500 g spinazie vers of bladspinazie diepvries, 1 bolletje mozzarella, 25 cl room, 1 teentje look, peper, 1/4 van een visbouillonblokje of groentenbouillonblokje
-
Gebakken kipfilet met sinaassausje
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 800 g kipfilets, 3 sinaasappelen, 200 g ricottakaas, 1 eetlp boter, 5 cl cointreau, 10-tal blaadjes basilicum, 1 kaneelstokje, mixed peper, zout, peper
-
Koude rijstsalade
Categorie: Koud, Salades
20 min
Ingredienten: 1 pak rijst, 1 blikje mandarijntjes, 1 klein zakje ijsberg sla, 2 ons gesneden kipfilet, klein blikje mais, halve komkommer, 4 hard gekookte eieren, mayonaise, 2.5 ons oude kaas (in kleine blokjes gesneden)
-
Piedmontais
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 250 gram hazelnoten met dop, 110 gram suiker, 6 ei dooiers, 30 ml cognac, 2 dl slagroom, 2,5 dl melk, 7 dl pistache-ijs, 150 gram bittere chocolade
-
Zuiderse mosselhapjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 16 gekookte mosselen, 16 plakjes chorizo, 20 g pesto, 5 cl olijfolie extra vierge, mini-trostomaatjes 250 gram, verse rozemarijn, peper uit de molen
-
Gefrituurde dadels
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 24 verse dadels, zout, 50 g gekookte ham, 100 g belegen Goudse kaas, 2 eetlepels fijngehakte amandelen, 100 g crème fraîche, 125 g bloem, 4 eetlepels rozenbottelpuree, ½ zakje droge gist, 24 houten prikkers, 125 ml witte...
-
Peperpot
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 2 verse rode pepers, 2 eetl. zonnebloemolie, 2 kg runderschenkel of runderpoulet, 2 bouillonblokjes, 1/2 theel. piment, (of gekneusde pimentkorrels), 1 laurierblad, 1/2 steranijs, 1/2 pijpkaneel, 1/4 flesje sojasaus (ca....
-
Argentijnse grillsaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 3 eetl. suikerstroop, 1 eetl. scherpe mosterd, 2 eetl.poedersuiker, 2 eetl. wijnazijn, 2 eetl. sinaasappelsap, 1 theel.Chilisaus, 1 theel.Worchestersaus.
-
rodekoolsalade met kibbeling
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 500 gram rodekool, fijngeschaafd, 1/2 komkommer, gewassen en in schuine plakjes, 3 bosuitjes, in dunne ringetjes, 1 rode paprika, 1 gele paprika, beide in dunne reepjes, 2 stengels bleekselderij, 1 zakje worteljulienne,...
-
Spinaziepoffertjes
Categorie: Warm, Snacks
30 min
Ingredienten: 450 g Iglo gehakte spinazie, melk, 300 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl zout, 3 eieren, 75 g boter, 150 g geraspte kaas
-
Quiche met artisjokharten
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 4 eieren,, 1 gr. pak boursin,, 1 beker creme fraiche 125 ml., 1 bieslookplant of uit eigen tuin, 6 theelepels kappertjes,, 5 plakken roomboterbladerdeeg,, 2 plakken ham,, 2 blikken artisjokharten,, aromat,, zwarte peper,...
-
Caraïbische Kalfsschotel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram kalfsriblappen, 50 gram spekblokjes, 50 gram boter, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 takje tijm, 1/2 theelepel peterkorrels, 2 kruidnagels, 1/2 stokje kaneel, 1 mespuntje koriander, 0,1 liter droge witte wijn, 0,05...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie