-
Vogelnestjestaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 250 g natuuryoghurt, 200 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 300 g bloem, 2 koffielepels bakpoeder, 100 g fijngehakte melkchocolade., Voor de creme:, 200 g aardbeien,, Sap van 1 citroen, 5 eetlepel...
-
aardappelsoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, z...
-
Kwartel met Aardappelgarnituur en spinazietaartje
Categorie: Gevogelte
85 min
Ingredienten: 12 st Kwartels (ontbeend), 3 dl Witte wijn, 7 dl Groentebouillon, 4 dl Room, 9 bl Munt, gehakt, 9 bl Basilicum, gehakt, 6 el Boter, 900 gr Aardappels, Nootmuskaat, Kervelblaadjes, Bieslook, Peper en zout, 1 st Frietaarda...
-
Lauwwarme salade van gegrilde tonijn
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: mootje tonijn van 130 gram, tasty tom tomaatjes (2) in fijne plakjes, een lente-uitje fijngesneden, beetje olie, 1 ei, 4 minuten gekookt, 1 el japanase sojasaus, handje ruccola-cress, peper, sesamzout
-
Mosseltapas
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 1 kilo mosselen, 2 tenen knoflook, 2 tomaten, 1 geroosterde paprika (uit pot), 1/2 eetlepel verse tijmblaadjes, 2 theelepels oregano, 1 dl medium dry sherry, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, pep...
-
Knoflooksoep met garnalenschuimpjes
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 0,75 liter visbouillon, 4 teentjes knoflook, 350 g. aardappelen in blokjes, 100 g. ringetjes van het wit van prei, 1 grofgesneden tomaat, 1 grofgesneden ui, 4 eetlepels Culinesse, Voor de garnalenschuimpjes:, 2 eiwitten,...
-
Braadworst-broodje
Categorie: Snacks
30 min
Ingredienten: 2 braadworstjes., 2 eetlepels boter., 1 theelepel mosterd., 1 eetlepel mayonaise., 2 pistoletjes., tomatenketchup., 10 cm smalle salamiworst.
-
Rijnlands gamarineerd paardenvlees met rozijnen
Categorie: Vlees
130 min
Ingredienten: 5oo gram paarden borstlappen, 60 gram boter, Bouquet garni:, 1 prei (fijngesneden), 2 wortels (middelgroot, fijngesneden), 1 ui (met schil, fijngesneden), 1/2 knolselderij (fijngesneden), 1 eetlepel peperkorrels (gekneus...
-
Piccalilly
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1/2 bloemkool(de roosjes heel fijn gehakt en de rest in de keukenmachine)., 4 gesnipperde sjalotjes, 1/2 komkommer (geschild, zaad verwijderd en fijn gesneden), 1 el olijfolie, 2 dl witte wijn-azijn, 1 dl natuur-azijn, 1...
-
Hazenpastei met pistachenootjes
Categorie: Kerst, Wild
150 min
Ingredienten: 400 g hazenvlees (bijv. van de bouten), 50 g pistachenoten (ongezouten), 25 g walnoten, 200 g gekookte ham, 150 g boter, 3 eierdooiers, 1 dl cognac, sap van 1 kleine citroen, peper en zout, Voor de gelei :, 4 blaadjes ge...
-
Gevulde paprika's
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 1 el sesamzaad, 1 el wit papaverzaad, 1 tl korianderzaad, 4 el geraspte kokos, ½ ui, gesnipperd, 1 stukje verse gember, 2,5 cm lang in plakjes, 4 teentjes knoflook, in plakjes, handvol verse koriander, 2 verse groene pep...
-
Verrassingscroques
Categorie: Gerecht
45 min
Ingredienten: 1 extra groot brood, 8 plakken gekookte ham, 8 plakjes abdijkaas, 1/4 knolselderij, 1 vers geitenkaasje, 1 rode en gele paprika, 100 g chorizo in dunne plakjes gesneden, enkele stengels verse bieslook, boter, selderijzou...
-
Gebraden hertenrugmedaillon met een (zie opm)
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 5 hertenrugmedaillons van 100-125 gram, olijfolie, peper zout, VOOR DE SAUS:, 150 gram cantharellen, boter, 1 sjalotje, gehakt, scheut aramgnac of cognac, 2 1/4 dl wildfond, 1 1/2 dl créme fraiche
-
Pommes Bannet
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 4 flinke bintjes, 1 eiwit, 1 eierdooier, 50 gram geschaafde amandelen, 10 gram boter, zout, peper, nootmuskaat, olie
-
Bruine vleesbouillon
Categorie: met Vlees
300 min
Ingredienten: VOOR CA 1 LITER, 500 gram runder-en/of kalfsbotten, 300 gram soepvlees (poelet), 1 ui, 2 worteltjes, 1 stengel bleekselderij, 1,2 liter koud water, Een kruidenboeketje van 1 stukje prei, 3 takjes peterselie, 1 laurierbla...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers