-
Fazant met Rode Wijnsaus
Categorie: Wild
90 min
Meestal is het Fazant met zuurkool en aardappelpuree. Deze keer eens wat anders: We geven er een rode wijnsaus bij, gebakken aardappeltjes met een citrusto...
Ingredienten: 12 middelgrote aardappels geschild en in vieren gedeeld, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels platte peterselie gesnipperd, 2 grote fazantenfilets in de lengte gehalveerd, 2 eetlepels roomboter, 350...
-
Zomer Drank
Categorie: Koud
10 min
Er zijn vele recepten voor water met een smaakje als verfrissend drankje voor de zomerdag. Hier komt er nog eentje.
Ingredienten: 10 cm gemberwortel schillen en in stukken snijden, 5 takjes munt in stukken snijden, 5 cc zeste van limoen, sap van 1 limoen, 1 limoen in dunne plakjes gesneden, 1 volle eetlepel (met kop) poedersuiker
-
Ricottataart met Salade
Categorie: Warm, Koud
60 min
Een eenvoudige manier om ricotta te gebruiken bij een vegetarische lunch.
Ingredienten: TAART, 500 gram ricotta, 2 eieren, 200 geraspte Parmezaanse kaas, 1 eetlepel versnipperde thijmblaadjes, 1 eetlepel versnipperde oregano blaadjes, rasp van 1 biologische citroen, SALADE, slasoorten, 1 eetlepel balsamico...
-
Maaltijd salade
Categorie: Bijgerechten, Salades
20 min
Lekkere salade voor de zomer!
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, 2 uien, halve komkommer, 3 gekookte eieren, 200 gram gerookt spek in blokjes, 1 doosje champignons, 2 tomaten, 2 grote aardappel in blokjes, 200 ml. mayonaise, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn, pe...
-
Lamsschenkels in een Kruidige Wijnsaus
Categorie: Vlees
270 min
Ik heb wel eens gehoord, dat je de lekkerste vleesrecepten krijgt bij de producenten van vlees, de slagers dus. Slagers zijn immers mensen die van elk stuk...
Ingredienten: 4 flinke lamsschenkels, 1 grote ui snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 prei overlangs halveren en snijden in stukken van ± 3cm, 1 winterwortel in dunne halve maanjes snijden, de inhoud van 1 stokje vanilla, 3 tak...
-
Coquilles St.Jacques met Lenteuien in Pikant Sausje
Categorie: Warm
30 min
Je hoeft de Sint Jacobschelpen niet altijd op zo'n een manier klaar te maken dat het zelfs door kleine kinderen gegeten kan worden. Het mag best wel eens p...
Ingredienten: 6 coquilles St Jacques halveren, 1 eetlepel gesnipperde knoflook, 3 cc zeezout, 5 cc sambal Badjak, 4 eetlepels sesam olie, 12 lenteuien in stukken snijdenn van ± 3 cm, 4 eetlepels kippenbouillon, 4 eetlepels ketjap mani...
-
In Wijn Gemarineerde Gebakken Ribeye
Categorie: Vlees
1550 min
De ribeye is vlees van de runderrib Van de 6de rib tot en met de 12 de rib). Het is côte de boeuf zonder bot. Bereiding is als van een biefstuk : nie...
Ingredienten: 4 x ± 200 gram ribeye, 4 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels roomboter, zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak, MARINADE:, 1 fles rode wijn, 8 eetlepels kristal suiker, 12 kruidnageltjes, 2 teentjes knoflook snipper...
-
Gehaktbrood
Categorie: Vlees
90 min
Er zijn vele recepten in omloop voor gehaktbrood en dit is er één van.
Ingredienten: 500 gram mager gehakt, 250 cc Panko, 100 gram ricotta, 2 eetlepels melk, 2 geklutste eieren, 6 gesnipperde sjalotten, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 1 eetlepel Worcestershire Sauce, 3 cc zwarte peper, 10 cc sambal Badj...
-
A - Klasse Paprika uit de oven
Categorie: Warm, Low Budget, Voorgerechten
30 min
Dit recept is een basis en kan uitgebreid worden met diverse ingrediënten zoals lente-ui, champignons enzovoort.
Ingredienten: Paprika, Mozzerella, Sambal, Paprikapoeder, (Gedroogde) Peterselie/Bieslook, Peper
-
Witte bonen maaltijdsoep
Categorie: Maaltijdsoepen
20 min
Een lekkere vitaminebom!
Ingredienten: voor de bouillon:, 1 mergpijpje, 200 gram rundvlees in blokjes, 2 stengels bleekselderij in grove stukken, 1 dikke ui in 4 gesneden met schil, 10 cherrytomaten door de helft, 2 laurierblaadjes, 2 runderbouillonblokjes, p...
-
Zeebaars met venkel salade, geroosterde asperges en chorizo vinaigrette
Categorie: Overig
0 min
Culinair wordt u aangeboden door Steef! Makelaars in samenwerking met Restaurant De Burgemeester te Bleskensgraaf.
Ingredienten: Chocolade bavarois:, venkel, zeebaarsfilet, witte asperges, groene asperges, bieslook, chorizo, pijnboompitjes, olijfolie, zout, peper
-
Heerlijke fruit smoothie
Categorie: Koud
20 min
Lekker, gezond en verfrissend
Ingredienten: Melk, yoghurt, banaan, aardbeien, mango, honing, nootmuskaat, Vannilli essent
-
Boemkool-Kaas Schotel (Bloemkool als Pasta Vervanger)
Categorie: Ovenschotels
120 min
Zoals we gewend waren aan Macaroni met kaas, Spaghetti met kaas, enz., zo maken we tegenwoordig dit soort schotels ook klaar met kleingemaakte bloemkool in...
Ingredienten: 1 kilo grof gehakte bloemkoolroosjes, 375 cc volle melk, 200 gram smeerkaas, 10 cc kerry Madras, 5 cc Dijon mosterd, 200 gram verkruimelde mozzarella, 200 gram geraspte oude Goudse kaas (of meer ) om te strooien, gesnipp...
-
Coquilles Saint Jacques in Gecarameliseerde Bruine Botersaus
Categorie: Warm
40 min
Het bijzondere aan dit recept is de gezoete bruine botersaus. Het is ook zaak de saus enigszins door te verwarmen, zodat die een beetje carameliseert.
Ingredienten: 450 gram coquilles, 3 teentjes knoflook snipperen, 1 eetlepel (desnoods iets meer) om de coquilles in dicht te schroeien, zeezout en vers gemalen zwarte peper om de coquilles mee in te wrijven, 2 eetlepels roomboter, 1 e...
-
Tonijn met sperziebonen en olijven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Niet alledaags maar wel lekker!
Ingredienten: sperziebonen, olijfolie, rode ui, knoflook, tonijnfilet, zwarte olijven, oregano - tijm - basilicum , balsamico azijn, peper, zout, water
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers