-
Worstvlees (Merguezworstjes)
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: -500 gram gemalen lamsvlees, -125 gram lamsvet (als dat er niet is: varkensreuzel), -6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -4 eetlepels Harissa (zie aldaar), - 3 eetlepels Ras el Hanout, ->5 cc djinten, ->5 cc kunjit,...
-
Magische Marokkaanse Stoofschotel
Categorie: Ovenschotels
150 min
Een lekkere stoofschotel om warm van te worden. Namelijk een magische
Marokkaanse stoofschotel. Oké, dit gerecht heeft even tijd nodig om te
maken, ma...
Ingredienten: 5 runderlapjes gesneden in blokjes , 3 el olijfolie, 1 aubergine in blokjes , 1 courgette in blokjes, 2 gesnipperde uien, 3 el rode wijn azijn, 2 blikken tomatenblokjes , half blikje water , 5 tenen knoflook geperst , 1...
-
Tajine met flespompoen en rundvlees
Categorie: Tajine
180 min
Heerlijk tajine gerecht voor het najaar door de toevoeging van pompoen. De combinatie van onder andere pruimen en rode peper zorgen voor een verrassende sm...
Ingredienten: Runderriblappen, Flespompoen, Prei, Winterpeen, Ui, Olijven, Rode peper, Blik hele tomaten, Gedroogde pruimen, Rundvleesbouillon, Knoflook, Bloem, Boter, Gemalen komijn, Gemalen kaneel, Gemalen korianderpoeder, Ras el Ha...
-
Kiptajine met Worteltjes
Categorie: Tajine, Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 1 kilo kippendijen, 1 liter kippenbouillon (of ietsje meer), 1 grote ui gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 250 gram winterpeen geschrapt of grof geraspt, 250 bospeentjes in plakjes, 2 tomaten gepeld en ontzaad i...
-
Chebakia
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 1 kg. bloem, 1 klein theeglas sesamzaad, 2 eieren, 250 gr. boter, 2 eetlepels olie (maisolie), 1 glas oranjebloesem, honing
-
Pattison gevuld met couscous
Categorie: Groenten, Ovenschotels
25 min
Ingredienten: 1 pattison, olijfolie, 120 gram couscous, 120 ml hete groente bouillon, 3 ontpitte kleingesneden dadels, 50 gram verbrokkelde geitekaas, handje verse peterselie en verse basilicum, zout
-
Couscous met feta,spinazie en fruit
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 125 gr.gewelde tuttifrutti (in kleine blokjes gesneden), 300 gr.couscous, 2 zakken panklare spinazie (Ã 300 gr.), 15 gr.fijngesneden verse koriander, 200 gr.verbrokkelde feta, 1 el.olijfolie, 2 gesnipperde sjalotten, p...
-
Harira
Categorie: met Vlees
90 min
Harira is een heerlijke Marokkaanse soep, vol met kruiden, linzen en kikkererwten. Door de vele kruiden heeft deze soep een lekkere bite en een voortreffel...
Ingredienten: Kikkererwten uit blik, Uien, Knoflook, Verse gember, Peterselie, Bladselderij, Tomaten, Kippendijen, Linzen (bruin), Ras el hanout, Kaneelpoeder, Komijnpoeder, Peper, Zout, Bloem, Olie
-
Aubergine Salade met Tomatensaus
Categorie: Bijgerechten
60 min
Ingredienten: 1,25 kilo kleine aubergines, geschild en in 8 stukken verdeeld, 10 teentjes knoflook, gehalveerd, 6 sjalotjes, gesnipperd, 1 litersblik gepelde tomaten, uitgelekt en de tomaten klein gesneden (vocht bewaren), 3 eetlepels...
-
Gegrilde zalm met ingelegde citroen
Categorie: Bijgerechten, Voorgerechten
45 min
Ingredienten: 1 kilo zalmsteak op vel aan één stuk (middenstuk van 1 zijde), 1/4 ingelegde citroen,alleen de schil, 1/2 bos platte peterselie, de blaadjes alleen, 1 sjalotje, klein gesneden, 4 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels citroens...
-
Herfst cous cous met pompoen en kikker erwten
Categorie: Stoofschotels, Tajine
50 min
Ingredienten: 500 gr. vleesreepjes, lam, rund, kalf, kip naar keuze, 1 grote ui snipperen, 750 gr. pompoenblokjes, olijfolie, 3 teentjes knoflook, geperst, 1 blik tomaten, 1 eetl tomatenpuree, 1 koffielepel harissa, 1 kommetje gekookt...
-
Vegetarische tajine met gegrilde feta
Categorie: Tajine, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 wortelen, 4 rapen, 2 courgettes, 3 paprika's (groen, rood en geel), 2 uien, 2 aubergines, 1 blik kikkererwten, 1 chilipeper, 2 tomaten, Solo Vloeibaar, komijn, 1 bosje bladpeterselie, 1 mespunt harissa, 1 doosje zwarte...
-
Merguez Worstjes met Couscous
Categorie: Vlees, Overig
45 min
Ingredienten: Dit gerecht is niet een typisch Marokkaans gerecht. Het zou kunnen komen uit alle landen in Noord-Afrika westelijk van Egypte = MAGHREB (Marokko, Algerije, Tunis, Libie), 8 Merguez worstjes, 3 sjalotten, fijn gesnipperd,...
-
Stoofkip met tomaat en heerlijke groeten
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: Nodig:, - 4 forse kippenpoten, - 1 Qourcette, - 2 grote uien, - 3 tomaten, - 250 gram boontjes ( diepvries is makkelijk en goedkoop), - 250 milliliter tomaten ketchup, - 3 eetlepel ketjap manis, - 3 eetlepels chilisaus,...
-
Marokkaanse stoofschotel
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: • 1 kg runderstoofvlees in stukjes, • 2 eetlepels olie, • 20 gram boter, • 1 ui in ringen, • ¼ theelepel gemalen saffraanblaadjes, • ½ theelepel gemberpoeder, • 2 ½ theelepel kaneel, • 4 takjes verse koriander in een bos...
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid