-
Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout
Categorie: Kerst
20 min
Ingredienten: 1 takje rozemarijn, 250 ml rode wijn, 1/4 theelepel grof zeezout, 4 eetlepels kristalsuiker, 1 eetlepel vers sinaasappelsap
-
Italiaanse pizzaburger
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 sneden witbrood, zonder korst, 2 eetlepels olijfolie, 2 bollen mozzarella in dunne plakjes gesneden, 2 vleestomaten in dunne plakken gesneden, 1/3 rode, 1/3 gele, 1/3 groene paprika in dunne reepjes, 4 plakken gekookte...
-
Halve maantjes met gerookte paling
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: Voor de pasta:, 200 g bloem, 2 eieren, 2 theel. olijfolie, snufje zout, Voor de vulling:, 100 g gerookte palingfilet, 1 eetl. citroensap, 4 eetl. fijngehakte peterselie
-
Vliegende draak
Categorie: Verjaardag
120 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 28 gr gist, 1/8 liter lauwwarm water, 8 el olie, 2 teentjes knoflook, 1/2 tl zout, Voor de saus :, 40 gr boter, 40 gr bloem, 1/4 l melk, nootmuskaat, 100 gr geraspte kaas, peper en zout, paprikapoeder, Voor...
-
pasta met spinazie
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 g brede pasta,, zout, 1 el olijfolie,, 450 g bladspinazie (diepvries),, 400 g philadelphia kaas,, 1/8 l groentebouillon,, 2 eieren, 2 knoflooktenen,, vers gemalen peper en nootmuskaat,, 80 g gorgonzola.
-
Pikante chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram fondantchocolade, 1 eetlepel rum, 2 eierdooiers, 3 eiwitten, 1 mespuntjechilipoeder, 250 gram aardbeien, kaneel, muntblaadjes
-
Pasta omelet
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, gesnipperd, 150 gram ham, gekookt en in blokjes, 6 eieren, 50 centiliter slagroom, 150 gram fusilli, gekookt, 4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas, 1/4 bos peterselie, fijngesneden, 1/4 bos basilicum, fijng...
-
Mafiso
Categorie: Gerechten, Gerechten
30 min
Ingredienten: Ingrediente :, * zakje Penne, * 500 gr Gehakt, * 1,5 ui, * 2 teentjes knoflook, * 2 dikke plakken ham, * 1 stuk salami ( heel stuk geen plakjes), * 1 pot pastasaus, * sambal(naar eigen smaak), * scheutje Olijf olie, *...
-
Paddestoelen met pasta
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 150 g oesterzwammen, 150 g champignons, 150 g shiitake, 2 sjalotjes, 100 g boter (bakboter), 400 g pasta, 1 ui, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 1 eetlepel basilicum (fijngehakt), 50 g boter (bakboter), 50 g bloem (ta...
-
Gebakken courgette in bruine boter (zie opm)
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 12 kleine courgettes, totaal krap 1kg, 60 gram boter, 4 takjes salie, blaadjes losgehaald, zout, peper, 50 gram vers geschaafde Parmezaanse kaas
-
Kalfsvlees in Marsala
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gram kalfsstaartstuk of dikke lende, in plakken van 1 1/2 cm of ongepaneerde schnitzels, 50 gram bloem, 50 gram boter, zout, peper, 1 dl marsala wijn, 2 el fijngesneden peterselie
-
Tiramisu
Categorie: Nagerecht
15 min
Ingredienten: - Lange vingers, - Bakje Mascarpone, - Bakje geklopte slagroom, - 40 gram witte basterdsuiker, - 1 kopje sterke koffie, - aardbeien of kersen vlaaivulling (Jonkerfris)
-
Aubergineballetjes in tomatensaus
Categorie: Groenten, Warm
60 min
Ingredienten: 600 gram aubergine, 1 oude of geroosterde witte boterham zonder korst, 2 eieren, 175 gram geraspte pecorinokaas, 2 el fijngesneden peterselie, 2 el amandelschaafsel, 1 knoflookteen, uitgeperst, 50 gram bloem
-
Frittata, met spinazie, ham en tomatensaus (zie opm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 el olijfolie, 1 kg verse spinazie, harde stelen verwijderen, 6 eieren, 50 gram rauwe ham, 50 gram zachte boter, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper
-
Pastabombe
Categorie: Pasta's
90 min
Ingredienten: 350 gram spaghetti, peper en zout, paneermeel, Voor de vulling:, 2 eetlepels olijfolie, 150 gram magere spekblokjes, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 teentje knoflook, geperst, 200 gram gemengde paddestoelen, in plakjes gesn...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers