Hartige taart met kaas en peer is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten, verpakking kruimeldeeg en room.
Misschien ook lekker
Hartige taart met kaas en peer is een echte aanrader voor aan tafel. Met sjalotten, verpakking kruimeldeeg en room krijgt dit ontbijt meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 300 gr sjalotten
- 1 verpakking kruimeldeeg
- 25 cl room
- 3 eieren
- 2 Doyenné peren
- 150 gr blauwe kaas zoals Shropshire, Danish Blue, roquefort of stilton
- enkele takjes verse tijm
- boter
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Bekleed een taartvorm met het deeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem en bak blind.
- Pel de sjalotjes en snij ze in fijne ringetjes. Stoof de sjalotringetjes zacht in een klontje boter.
- Klop de eieren los met de room en kruid met cayennepeper en zout. Voeg wat losgeritste tijmnaaldjes toe.
- Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij ze in partjes.
- Schep de sjalotjes op de taartbodem en verbrokkel ½ van de kaas erover. Overgiet met het eimengsel, schik de partjes peer erop en verkruimel de rest van de kaas erover.
- Bak goudbruin en gaar in 40 minuten.
Bron: sparretail.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige taart met kaas en peer?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige taart met kaas en peer te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige taart met kaas en peer?
Hartige taart met kaas en peer hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.