Hartige sinterklaasletter is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: half om half gehakt, gehaktkruiden en plakjes bladerdeeg.
Misschien ook lekker
Met Hartige sinterklaasletter zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om half en gehaktkruiden.
Ingrediënten
- 200 gram half om half gehakt
- gehaktkruiden
- 1 ei, losgeklopt
- 4 plakjes bladerdeeg
- 1/2 eetlepel boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Meng in een kom het gehakt, 1/2 ei en de gehaktkruiden. Vet een bakplaat in met boter. Halveer de plakjes bladerdeeg tot 8 even grote rechthoeken. Vorm met 4 plakjes de letter s. Verdeel het gehaktmengsel over deze 4 plakjes bladerdeeg. Dek het gehaktmengsel af met de andere plakjes bladerdeeg en druk de deegranden goed dicht. Bestrijk de bovenzijde van het bladerdeeg met de rest van het losgeklopte ei. Bak de letter op de bakplaat in het midden van de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Hartige sinterklaasletter te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige sinterklaasletter?
Hartige sinterklaasletter hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Deze hartige Sinterklaasletter is ook heerlijk gevuld met klein gesneden ham en kaas. Of voor een andere keer gevuld met uitgebakken spek en zuurkool.
Heet serveren, eet smakelijk.
Ik heb hem net gemaakt, hardstikke simpel en ruikt verukkelijk. Moet nog even wachten tot hij uit de oven is. 😉
Tip: ik neem bij het maken van de hartige letter/cijfer rundergehakt. Omdat dit wat minder vet is dan het halfom gehakt wordt het brood minder soppig. Een heerlijk alternatief voor een zoete traktatie.