Hartige bolletjes

Snacks

Recept van ★★★☆☆ 3.33 (6)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Hartige bolletjes, AI-gegenereerde illustratie

Hartige bolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 15 personen. Belangrijkste ingrediënten: lente-uien, cashewnoten en gist.

  • Bereidingstijd 80 minuten
  • Aantal personen 15
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Chips Chips Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Ananashappers Ananashappers Appelwraps Appelwraps Bitterballen Bitterballen Kalfskroketten & bitterballen Kalfskroketten & bitterballen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Hartige bolletjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Lente-uien, cashewnoten en bloem spelen hier de hoofdrol.

Ingrediënten

  • 2 lente-uien
  • 50 gram cashewnoten
  • een paar takjes verse koriander
  • 450 gram bloem
  • 2 zakje gist (samen 14 gram)
  • 1 snuf zout
  • 1 ei
  • 250 ml kokosmelk
  • 2 eetl. Thaise rode currypasta
  • frituurolie
  • Thaise chilisaus

Bereidingswijze

  1. Snijd de lente-ui in dunne ringetjes, hak de noten grof en snijd de koriander fijn. Mix de bloem met de gist, het zout, het ei, de kokosmelk en 2 ½ dl water tot een glad beslag. Roer de bosui, de noten, de koriander en de currypasta erdoor. Dek de kom af met een natte doek of plasticfolie en laat het beslag op een warme, tochtvrije plaats 1 uur rijzen. Verhit de olie tot 180ºC. Schep met 2 theelepels bolletjes uit het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak de bolletjes rondom bruin en gaar. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Rijg de bolletjes aan prikkers en serveer met zoete (Thaise) chilisaus.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hartige bolletjes?

Dit recept is voor 15 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hartige bolletjes te maken?

Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hartige bolletjes?

Hartige bolletjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).