Haring met rodebietpesto is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 18 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijnboompitten, gekookte bietjes en rode ui.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 18
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Voor Haring met rodebietpesto hoef je niet lang in de keuken te staan. Met pijnboompitten, gekookte bietjes en rode krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 18 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
18
personen
- zout
- peper
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 200 g gekookte bietjes, geschild
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 2 eetlepels mayonaise
- 3 Hollandse nieuwe
- 0.5 bakje bieslook
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 minuten goudbruin.
- Doe ze in de keukenmachine.
- Voeg de bietjes, ui, azijn en mayonaise toe en pureer tot een gladde massa.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de haringen in stukken van 4 cm en leg op een schaal.
- Snijd de bieslook in stukken van circa 4 cm.
- Schep op elk stukje haring wat pesto.
- Garneer met bieslook.
Voedingswaarde
| Energie | 45 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 3 g |
| Koolhydraten | 1 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haring met rodebietpesto?
Dit recept is voor 18 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haring met rodebietpesto te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.