Hapjes: alles op een bordje

Borrelhapjes & tapas

Recept van derbyke4 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Hapjes: alles op een bordje

Hapjes: alles op een bordje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: koffielepels kruiden kaas, zilveruitjes op azijn en rode paprika.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Kruidige scampi’s Kruidige scampi’s Hapje: scampi met gerookt spek Hapje: scampi met gerookt spek Borrel hapje Borrel hapje Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje: Gerookte eendenborst met mango confituur Hapje: Gerookte eendenborst met mango confituur Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 6 kleine aperitief-toastjes gezouten
  • 3 koffielepels americain prépare
  • 3 koffielepels kruiden kaas
  • 3 zilveruitjes op azijn
  • 3 stukjes rode paprika
  • 3 stukjes gele paprika
  • 3 flinterdun gesneden rundscarpatio
  • parmezaanse schilfers
  • 1 koffielepel mosterd
  • een beetje rucola fijn gesneden
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • een koffielepel vloeibare honing
  • 3 schijven gerookte zalm
  • 1 sjalotje
  • 1 lenteuitje
  • 1 koffielepel mierikswortelpasta
  • 1 soeplepel mayonaise
  • een scheut oude graanjenever

Bereidingswijze

  1. 3 toastjes vullen met de americain prepare deze afwerken met het zilveruitje. 3 toastjes vullen met de kruidenkaas deze afwerken met de stukjes paprika. Serveer de toastjes op een bordje. De fijn gesneden rucola op een bordje leg er de carpatio op, mosterd, olijfolie, honing samen goed mengen dresseer deze over het vlees en werk af met de parmezaanse schilfers een beetje gemalen peper en zout. Sjalotje zeer fijn snijden, lenteuitje in fijne ringen snijden deze mengen met de mierikswortelpasta, mayonaise  en oude graanjenever deze even bijkruiden met peper en zout. Vul een beetje van deze dressing in een glaasje verdeel de fijn geneden gerookte zalm over de glaasjes en eindig met met de dressing. Serveer deze hapjes op een leisteen.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hapjes: alles op een bordje?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hapjes: alles op een bordje te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hapjes: alles op een bordje?

Hapjes: alles op een bordje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).