Hapje: zoete aardappelsoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappelen, look en ajuin.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 zoete aardappelen
- 2 teentjes look
- 1ajuin
- gemalen gember
- rozemarijn
- mosterdzaad
- venkelzaad
- paprikapoeder
- boter
- 500 ml kippenbouillon
Bereidingswijze
- Snij de aardappel in blokjes, look en ajuin fijn snijden. Stoof deze aan in boter en kruid goed af. Voeg de bouillon toe en laat even koken. Mix de soep en laat opnieuw opkoken.
- Verdeel de soep in glaasjes en werk af met rozemarijn.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: zoete aardappelsoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: zoete aardappelsoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: zoete aardappelsoep?
Hapje: zoete aardappelsoep hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.