Hachee van zuurvlees is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: azijn, uien en cromabloem.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Hachee van zuurvlees is je antwoord. Alles draait om runderlappen en azijn. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram runderlappen in stukken van 2 bij 2 centimeter
- azijn
- suiker
- zout
- peper
- uien
- cromabloem
- appelstroop
- peperkoek
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Schenk over het vlees150 ml azijn en250 ml water.Bestrooi met zout en peper en voeg 2 kruidnagels en 2 laurierblaadjes toe.Laat het vlees afgedekt 1 nacht staan.Haal het vlees uit de marinade en dep het droog,en bewaar de helft van de marinade.Pel 2 uien en snij ze in parten.Verhit 50 gram boter in een braadpan en bak de ui ca 3 minuten.Voeg het vlees aan de ui toe,strooi er 2eetlepels bloem over en bak het vlees al omscheppend aan. Voeg2Ã 3 eetlepels appelstroop toe en1 dikke plak ontbijtkoek en de helft van de marinade laat dit afgedekt 2uur stoven,voeg ook nog een half kopje suiker toe.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hachee van zuurvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hachee van zuurvlees te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hachee van zuurvlees?
Hachee van zuurvlees hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik ga morgen uw recept uit proberen ik ben benieuwd of hij net zo lekker is als in Limburg:D