Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
beerder 
Haantje met geroosterde prei en uitjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: haantjes, stengels prei en kleine uitjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Haantje met geroosterde prei en uitjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met haantjes en stengels prei krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Breng de haantjes op smaak met peper en zout en kleur ze rondom goudbruin in wat olijfolie. In een oven van 180°C garen ze daarna nog zo'n 45 minuten; schep er geregeld braadvocht over.
- Van de schoongemaakte prei snij je stukken van 10 à 12 cm. Peper en zout erover, wat olijfolie erbij, en dan 15 à 20 minuten roosteren in een oven van 180°C. De uitjes gaan ongepeld in een ovenschotel; bestrooi ze met peper en schep er wat olijfolie over. Ook zij roosteren 20 minuten op 180°C. Pel ze zodra ze uit de oven komen.
- De aardappelen kook je gaar in de schil, waarna je ze pelt en in blokjes snijdt. Bestrooi ze met gesnipperde lente-uitjes. Verdeel de haantjes in stukken en dien ze op met de aardappelen, de uitjes en de geroosterde prei.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haantje met geroosterde prei en uitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haantje met geroosterde prei en uitjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Haantje met geroosterde prei en uitjes?
Haantje met geroosterde prei en uitjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
:)ik heb het eergisteren gemaakt en was een groot succes, alleen heb ik er 1 dl.witte wijn en 50 cl port bijgedaan ipv wsherry, werd een heerlijke saus!
succes met je recepten, vriendelijke groetjes
trees