Groentestoofpot met verse worst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, winterwortels en aardappelen.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Groentestoofpot met verse worst is je antwoord. De combinatie van uien, winterwortels en aardappelen maakt het verschil. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 3 uien
- 2 winterwortels
- 4 aardappelen
- 0.5 groene kool
- 100 gr. spek, in dobbelsteentjes
- 400 gr. worst, verse
- 2 dl. pils
- 2 el. mosterd, grove
- 2 tl. bouillonpoeder
- 2 tl. tijm, gedroogde
- Zout
- Peper
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Bak de spekblokjes in een braadpan zachtjes uit. Snijd intussen de verse worst in stukken van circa 4 centimeter. Pel de uien en snijd ze in partjes. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes.
- Schep de stukken verse worst door het spek en bak ze in circa 4 minuten rondom bruin. Snijd de groene kool in grove repen. Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
- Schep de uien, wortel, kool en aardappels door het vlees en bak ze al omscheppend circa 4 minuten mee.
- Roer achtereenvolgens de mosterd, tijm, bouillonpoeder en pils erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Stoof de groenten met de deksel schuin op de pan in circa 10 minuten zachtjes gaar.
Verse worst wordt wel eens verward met braadworst, echter in verse worst zit altijd rauw vlees. Een heerlijk gerecht met een verse worst als ingredient.
Bron: receptenweb
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groentestoofpot met verse worst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groentestoofpot met verse worst te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groentestoofpot met verse worst?
Groentestoofpot met verse worst hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik krijg aardappel niet in 10 min. gaar! Maar het lijkt me wel lekker, misschien een idee om de aardappel even voor te koken. Ik heb nu een verse worst met Hongaarse kruiden in huis. In plaats van wortel doe ik er een rode paprika door. Ook een beetje Hongaars. Groetjes Els
Bewerken