Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
beerder 
Griet met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte eieren, notmuskaat en peper en zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Griet met spinazie is je antwoord. Alles draait om melk, bloem en gekookte eieren. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 600 gr. grietfilet
- 500 gr. gehakte diepvriesspinazie
- 5 dl melk
- 3 eetlepels bloem
- 50 gr. boter + wat extra voor de vorm
- 100 gr. Gruyère
- 100 gr. Emmentaler
- 4 gekookte eieren
- notmuskaat
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ontdooi de spinazie en laat goed uitlekken. De eieren pel je en snijd je in kwartjes.
- Laat voor de saus de boter smelten en roer de bloem erdoor. Even laten sudderen, dan al roerend de melk erbij schenken en laten indikken.
- Meng de 2 kaassoorten door elkaar. Zet 1/3 opzij om mee te bestrooien; de rest gaat door de saus. Kruid met nootmuskaat, peper en (heel weinig) zout.
- Vet 4 individuele ovenschaaltjes in met boter en verdeel de spinazie erover. Daarop komt een stukje vis en 4 partjes ei. Peper en zout erbij.
- Schenk de kaassaus erover en strooi er de achtergehouden kaas op. Gaar 25 à 30 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griet met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griet met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griet met spinazie?
Griet met spinazie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er lekker uit!